Các Món Ngon Với Bào Ngư Bạn Nên Thử

1. Cháo Bào Ngư

Nguyên liệu:

• 200g bào ngư

• 1 cốc gạo tẻ

• 1 lít nước dùng gà (hoặc nước dùng xương)

• 1 củ hành tím, băm nhỏ

• 1 củ cà rốt, thái hạt lựu

• 1 cây hành lá, thái nhỏ

• 1 thìa canh dầu ăn

• 1 thìa cà phê muối

• 1/2 thìa cà phê tiêu

• 1 thìa cà phê nước mắm

Cách làm:

1. Sơ chế bào ngư:

   • Rửa sạch bào ngư và loại bỏ bùn bám, tách bào ngư ra khỏi vỏ và bỏ ruột

   • Đun sôi nước, cho bào ngư vào chần qua 2-3 phút rồi vớt ra.

   • Thái bào ngư thành lát mỏng hoặc thái nhỏ.

2. Nấu cháo:

   • Rửa gạo và để ráo.

   • Đun nóng dầu ăn trong nồi, cho hành tím băm vào xào cho thơm.

   • Thêm gạo vào nồi, xào khoảng 2-3 phút cho gạo hơi trong suốt.

3. Nấu cháo:

   • Đổ nước dùng vào nồi, đun sôi rồi giảm lửa xuống.

   • Đun cháo trên lửa nhỏ trong khoảng 30-40 phút, khuấy đều để cháo không bị cháy.

   • Thêm cà rốt vào nồi và tiếp tục nấu thêm 10 phút.

4. Thêm bào ngư:

   • Cho bào ngư vào nồi, nấu thêm 5-7 phút cho bào ngư chín và cháo có hương vị đậm đà.

   • Nêm muối, tiêu và nước mắm theo khẩu vị.

5. Hoàn thiện:

   • Tắt bếp và múc cháo ra bát.

   • Rắc hành lá thái nhỏ lên trên và thưởng thức khi còn nóng.

2. Bào Ngư Sốt Dầu Hào

Nguyên liệu:

• 300g bào ngư 

• 2 thìa canh dầu hào

• 1 thìa canh nước tương

• 1 thìa cà phê đường

• 2 tép tỏi, băm nhỏ

• 1 củ hành tím, băm nhỏ

• 1 thìa cà phê tinh dầu mè (tuỳ chọn)

• 1 ít hành lá, thái nhỏ

• Muối và tiêu

Cách làm:

1. Sơ chế bào ngư:

   • Bào ngư sơ chế như trên

   • Chần bào ngư trong nước sôi khoảng 2-3 phút rồi vớt ra để nguội.

   • Thái bào ngư thành lát mỏng.

2. Chuẩn bị sốt:

   • Đun nóng một ít dầu ăn trong chảo.

   • Thêm hành tím và tỏi băm vào xào cho thơm.

3. Nấu bào ngư:

   • Thêm bào ngư vào chảo, đảo đều trong khoảng 2-3 phút.

   • Đổ dầu hào, nước tương, và đường vào chảo. Khuấy đều cho bào ngư thấm gia vị.

   • Nấu thêm khoảng 5 phút cho bào ngư ngấm đều sốt và có hương vị đậm đà.

4. Hoàn thiện:

   • Rắc tinh dầu mè (nếu dùng), muối và tiêu theo khẩu vị.

   • Tắt bếp và dọn ra đĩa.

   • Rắc hành lá thái nhỏ lên trên và thưởng thức ngay với cơm trắng hoặc mì.

3. Bào Ngư Nướng Mỡ Hành

Nguyên liệu:

• 6-8 con bào ngư 

• 2 thìa canh mỡ hành (hành lá thái nhỏ, phi thơm với dầu ăn)

• 1 thìa cà phê tiêu

• 1 thìa cà phê muối

Cách làm:

1. Sơ chế bào ngư:

   • Rửa sạch bào ngư và tách phần thịt ra khỏi vỏ.

2. Chuẩn bị nướng:

   • Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 180°C.

   • Đặt bào ngư lên khay nướng, rưới mỡ hành lên từng con bào ngư.

   • Rắc thêm tiêu và muối lên trên.

3. Nướng bào ngư:

   • Nướng bào ngư trong khoảng 8-10 phút cho đến khi thịt bào ngư chín và có lớp vỏ giòn thơm.

4. Hoàn thiện:

   • Vớt bào ngư ra khỏi lò, dọn ra đĩa và thưởng thức ngay.

Hy vọng các hướng dẫn trên sẽ giúp bạn dễ dàng chế biến những món ăn ngon từ bào ngư và tận hưởng những bữa ăn bổ dưỡng và thơm ngon.

4. Bào Ngư Xào Xả Ớt

Nguyên liệu:

• 300g bào ngư tươi

• 2 cây xả, cắt lát mỏng

• 2-3 trái ớt đỏ, thái lát

• 2 tép tỏi, băm nhỏ

• 1 củ hành tím, băm nhỏ

• 2 thìa canh dầu ăn

• 1 thìa canh nước mắm

• 1 thìa canh nước tương

• 1 thìa cà phê đường

• Muối và tiêu

Cách làm:

1. Sơ chế bào ngư:

   • Rửa sạch bào ngư với nước muối để loại bỏ cát và tạp chất.

   • Đun sôi nước trong nồi, cho bào ngư vào chần qua khoảng 2-3 phút, sau đó vớt ra để nguội và thái lát mỏng.

2. Xào bào ngư:

   • Đun nóng dầu ăn trong chảo trên lửa vừa.

   • Thêm hành tím và tỏi băm vào xào cho thơm.

   • Cho xả và ớt vào xào thêm 1-2 phút.

   • Thêm bào ngư vào chảo, đảo đều trong khoảng 3-4 phút.

3. Nêm gia vị:

   • Thêm nước mắm, nước tương, đường, muối và tiêu vào.

   • Xào thêm 2 phút cho bào ngư thấm đều gia vị.

4. Hoàn thiện:

   • Tắt bếp, dọn ra đĩa và thưởng thức khi còn nóng.

5. Súp Bào Ngư

Nguyên liệu:

• 300g bào ngư 

• 1 lít nước dùng gà hoặc nước dùng xương

• 100g nấm hương, thái lát

• 1 củ cà rốt, thái lát

• 1 củ hành tây, thái lát

• 2 thìa canh dầu ăn

• 1 thìa canh nước mắm

• Muối và tiêu

Cách làm:

1. Sơ chế bào ngư:

   • Rửa sạch bào ngư và thái thành lát mỏng.

2. Nấu nước dùng:

   • Đun nóng dầu ăn trong nồi, cho hành tây vào xào cho thơm.

   • Thêm cà rốt và nấm hương, xào thêm 3-4 phút.

3. Nấu súp:

   • Đổ nước dùng vào nồi và đun sôi.

   • Thêm bào ngư vào nồi, giảm lửa và nấu trong khoảng 10 phút.

   • Nêm nước mắm, muối và tiêu theo khẩu vị.

4. Hoàn thiện:

   • Tắt bếp và dọn súp ra tô.

   • Thưởng thức nóng với một ít hành lá thái nhỏ nếu thích.

Khi bạn tìm kiếm bào ngư tươi ngon và chất lượng cao, Hải Sản Đại Dương Xanh là sự lựa chọn lý tưởng. Bào ngư tại Đại Dương Xanh được có nguồn gốc xuất sứ rõ ràng. Mỗi sản phẩm đều được kiểm tra chất lượng nghiêm ngặt trước khi đến tay khách hàng. Bào ngư của chúng tôi luôn được giữ tươi ngon và đảm bảo an toàn thực phẩm nhờ vào hệ thống bảo quản hiện đại và quy trình vận chuyển chuyên nghiệp.

Có cửa hàng để bạn thoải mái lựa chọn cũng như phản hồi khi sản phẩm lỗi.

• CN1: 394/1 Nguyễn Tri Phương, P.4, Q.10, TP.HCM

• CN2: 41/20 Tam Bình, P. Tam Phú, Thủ Đức, TP.HCM

Bạn có thể đặt hàng qua website: Hải Sản Đại Dương Xanh hoặc fanpage: Hải Sản Đại Dương Xanh hoặc bạn có thể gọi điện đặt hàng qua hotline: 0906 845 636 - 0966 845 636

Việc tiêu thụ bào ngư thường xuyên có thể mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Bào ngư giúp cải thiện chức năng miễn dịch, hỗ trợ quá trình trao đổi chất và bảo vệ cơ thể khỏi các bệnh tim mạch. Đặc biệt, bào ngư còn có tác dụng chống viêm và hỗ trợ quá trình phục hồi cơ thể.

Bào ngư không chỉ là một nguyên liệu quý giá trong ẩm thực mà còn là một thực phẩm bổ dưỡng với nhiều lợi ích sức khỏe. Các món ăn từ bào ngư không chỉ ngon miệng mà còn cung cấp nhiều dưỡng chất cần thiết cho cơ thể. Hãy thử ngay những món ngon với bào ngư để trải nghiệm sự kết hợp hoàn hảo giữa hương vị và dinh dưỡng!