Программа Arduino IDE является многоязычной. Чтобы установить нужный язык, для этого нажимаем Файл => Настройки
В появившемся окне в графе Язык редактора, выбираем удобный Вам язык для работы с программой. После чего подтвердить выбор, нажав кнопку “ОК“