В начале ХХ века город Минск обеспечивался молочной продукцией мелкими маслозаводами, расположенными на территории Минского округа.

В 1926 году на совещании в Минском исполкоме было принято решение о строительстве Центрального молочного завода в городе Минске с мощностью переработки 10-12 тонн молока в день. Строительство Центрального молочного завода было начато в августе 1928 года, а концу декабря 1929 года было закончено и принято в эксплуатацию. Городской молочный завод № 1 - одно из старейших предприятий республики, первая продукция его была выпущена в далеком 1929 году. В то время завод выпускал простоквашу, кефир, молоко. К началу 1940 года завод уже выпускал в год: цельномолочной продукции - 11700 тонн, масла - 46 тонн, мороженного - 280 тонн.

Внезапное нападение фашистской Германии нарушило производственную деятельность завода, но продукция продолжала вырабатываться.

После освобождения Минска завод был частично сожжен, но оборудование сохранилось. И как весь город Минск, так и завод был восстановлен из руин и развалин. В 1953 году была проведена реконструкция, что позволило увеличить производственную мощность переработки молока до 75 тонн в сутки. В период реконструкции завода были построены новые производственные корпуса, установлено новое оборудование.

• 1963 год - в результате проведенных за десятилетие технических мероприятий завод заметно увеличил мощность и расширил ассортимент.

• 1974 год - очередная реконструкция позволила увеличить мощность завода до 230 тонн выработки цельномолочной продукции в смену. Вырос ассортимент вырабатываемой продукции до 20 видов. Проведенная реконструкция позволила специализировать завод по выработке сметаны, творога и сырковых изделий, увеличить степень механизации труда, повысила культуру и производительность труда, что позволило систематически из года в год выполнять производственные планы и без срыва обеспечить город Минск качественной молочной продукцией.

В августе 2008 года была проведена реорганизация ОАО «Городской Молочный Завод №1» в коммунальное производственное унитарное предприятие «Городской Молочный Завод №1» путём присоединения к нему коммунального унитарного предприятия «Городской Молочный Завод №3».

Данное решение принято для создания «единого технологического процесса на площадях обоих предприятий, которые расположены рядом». Это укрупнение позволило получить новый импульс для развития предприятия. Объединение заводов помогло увеличить ассортимент выпускаемой продукции, расширить производство, улучшить процесс управления предприятием.

В настоящее время ОАО «Городской молочный завод № 1» - это динамично развивающееся предприятие, обладающее передовыми технологиями и новейшим оборудованием, перерабатывающее 750 тонн молока в сутки и выпускающее более 300 видов продукции. Основным видом деятельности ОАО «Городской молочный завод № 1» является производство молочной продукции: сметаны, творога и творожных изделий на его основе, десертных продуктов, творога зерненого, йогурта, кисломолочных напитков, молока, кефира, масла коровьего. Визитная карточка предприятия - глазированные сырки, производство которых предприятие начало одним из первых в республике. Вся продукция предприятия выпускается под торговой маркой «Молочная Страна», «Минская Марка», «Депи», «Славянские традиции».

Для обеспечения выпуска молочной продукции только в расфасованном виде и упаковке, востребованной покупателями, приобретено оборудование по расфасовке. И у покупателя есть выбор сметаны, молока, кефира, творога в самых различных видах упаковки: пакетах типа «Пюр-Пак», из полиэтилена, пергамента, фольги, пленки металлизированной, стаканах и коробочках из полистирола и других.

Высокое качество продукции предприятия подтверждено международной системой на основе принципов НАССР и сертификатом на соответствие системы менеджмента качества предприятия требованиям ИСО 9001-2001. О качестве продукции говорят и многочисленные награды, дипломы, полученные предприятием в нашей республике и в Российской Федерации, признание потребителей по итогам различных опросов, а также Премия Правительства Республики Беларусь в области качества. Для изготовления молочной продукции используется только натуральное цельное и обезжиренное молоко, сливки; не применяются консерванты. Ведь недаром девиз и название торговой марки предприятия «Вкусна и полезна она - Молочная Страна».

Минский молочный завод №1 отметил 95-летие со дня образования, что стало золотым временем создания истории успеха бренда, продукцию которого ценят не только в Беларуси, но и за ее пределами.