Mika banhmi

屋号 : Mikaバインミー

営業許可地域 : 東京 / 埼玉県/ 横浜市 /千葉県/他応相談可

提供メニュー : バインミー / 春巻き /お弁当/ 他

車両形態 : 軽自動車, 早稲田店

住所 : 169-0051

東京都新宿区西早稲田一丁目8番18号宮下ビル102

お問合せ : 090-3918-8488

オススメする3つのポイント♪

使っているバケットは、バインミーに合うよう店主が特別に仕入れているもの。外はフランスパンのような、パリっとしたしっかりした食感で、中は対照的にもちもち食感。このバランスがバインミーにぴったりで、ボリューミーで食べ応えがあります!具材もすべて自家製で、一つ一つ丹精こめて仕込 んでいます。パクチーやレバーが苦手な方も、無料で水菜やチーズソースなどに変更できるので、どんな方でもお召し上がり頂けます♪

オススメはスペシャルバインミー!豚肉、鶏肉、ベトナムハムとボリューム感満載の一品。ですが、きゅうりのシャキシャキ食感となますの酸味で、ぺろっと食べられてしまいます!マヨネーズとチリソースがまた食欲をそそります。 そして、なにより大事で、味の決め手となるのがレバーペースト!まろやかさとコクをプラスしてくれます。パクチーをたっぷり入れて、本場ベトナム仕込みのバインミーの味を是非、お楽しみ下さい♪

日本に来日されて10年以上で日本語もとても上手にお話される店主。もちろん 、ベトナム語、英語での対応も可能。ご夫婦で営業されていて、お二人とも素敵な笑顔で接客されていて、優しいお人柄が滲み出ています♪海外の方が多く集まるイベントやオフィス、観光客が多く集まるエリアでも円滑にコミュニケーションをとりながら営業できます!

このお店の3つのこだわり♪

マルシェやお祭りで大人気

車両はどんなスペースにも止められる軽車両タイプ。バケットサンドなのでテイクアウトで食べ歩きができるので、マルシェやお祭りのシーンにぴったり♪英語、ベトナム語でも対応できるので、色々な人が集まる場所でも営業できます!まずはお気軽にお問い合わせ下さい♪

メニューが豊富

本場ベトナムの味を楽しめる、ミカバインミー!バインミーだけでも色々な種類がお楽しみ頂けます!寒い季節には、フォーを提供したり、ランチに合わせて、お弁当を提供していたりと、季節やシーンに合った本格ベトナムメニューを楽しめるのも嬉しい♪

出店場所はSNSで

東京都青梅市に拠点を構えながら、平日はオフィスなどのランチの現場に、土日はマルシェやお祭り、様々なイベントに出店しています!出店場所は、SNSで是非チェックして下さいね!テイクアウトして食べ歩きできるので、フェスやイベントにぴったりです!是非お問い合わせ下さい♪

本場ベトナムの味

日本でもベトナム料理のお店はたくさんあるけど、美味しいバインミーにはなかなか出会えない。日本でも美味しいバインミーを知って欲しいと、キッチンカーでの営業をスタート。ご両親もベトナムでバインミーの専門店を営んでいるそうで、ミカバインミーでも、その味を引き継いでいます!是非、ここ日本でも、本場の味をお楽しみ下さい♪

夫婦の思いの詰まったバインミー

夫婦お二人で営業しているミカバインミー。営業中は、二人息の合った仕事で、いいテンポで商品を提供しています!二人の優しい人柄が出た接客もあっていつもミカバインミーには心地良い空気が流れています。テイクアウトももちろんできますが、その場で店主とお話しながら食べるのもオススメです♪

どんなシーンもマッチするキッチンカー

車両は軽車両タイプで営業しています。オフィス街やビルのちょっとしたスペースでも出店可能です!テイクアウトで気軽に食べられるバインミーはお祭りやマルシェにもぴったりです♪シーンや季節に応じて、温かいフォーや春巻きなども提供しています!場所、季節問わず、どんなシチュエ ーションでも美味しい料理を提供してくれるミカバインミー♪