チンッとみはらさんレシピ紹介

材料:豆乳(無調整)200cc、卵 1個 、昆布茶 4g、鰆 20g

トッピング:バター 少々、味付け海苔 少々

※お好みで しょうゆやポン酢をかけても美味しく頂けます。

※鰆と一緒に季節野菜のアスパラガス、絹さや、などを具に入れるのもオススメ

<作り方>

①豆乳・卵・昆布茶をよく混ぜ合わせておく。

②器の下に鰆を置き、①の液をザルでこしながら入れる。

③器にふんわりとラップをかけて電子レンジで加熱（200w 8~10分）。

④熱いうちにバターと海苔をのせて出来上がり。

《三原市漁業協同組合》

瀬戸内・広島県三原市沖で代々受け継がれてきた蛸壺漁で漁獲される「やっさタコ」をはじめ三原近郊の魚介類を取り扱う。

春から初夏にかけては、産卵のために瀬戸内海にやってくる鰆漁が盛んです。

潮の流れにまかせるように、海中に長い帯状の網を仕掛ける「流し網漁」で、回遊する鰆をひっかけて引き揚げます。

鰆漁の時期になると、ほぼ毎日日暮れから漁船を出し、旬の鰆を私たちへ届けてくれています。

漁協HP≫http://www.miharashi-gyokyou.com/