三原市の生産者にスポットをあてた番組「チンッとみはらさん」で放送した『簡単電子レシピ』を公開しています。(レシピ考案:野菜ソムリエ 森塚佳世子さん)
22年11月放送レシピ
~里芋・レンジで簡単きぬかつぎ~
材料:小さい里芋 5個
<作り方>
①里芋はよく洗い、1/3の位置にグルっと1周包丁を浅く入れ切り込みをつくります。
②耐熱皿に里芋を並べます。
③ふんわりとラップを欠けたら、電子レンジで加熱します。(500W2~3分)
④里芋の長い皮の方をひねりながら剥いて、完成です。
ポイント>
塩をつけて食べるのはもちろん。 味噌や砂糖・きな粉などをつけて食べるのもおすすめです!