チンッとみはらさんレシピ紹介
三原市の生産者にスポットをあてた番組「チンッとみはらさん」で放送した『簡単電子レシピ』を公開しています。
（レシピ考案：野菜ソムリエ 森塚佳世子さん）
21年１月放送レシピ
～まるで！すき焼き～
＜材料＞
わけぎ 70g、 牛肉(細切れ) 30g 、卵 1個
調味料:すき焼きのたれ(市販品)大さじ1、別途 小さじ1
<作り方>
①「わけぎ」は3cm長さに切り(白く太い部分には切り込みを入れる)、平たいお皿にのせて、ふんわりとラップかけ電子レンジで加熱（500w 3分）
② ①をドーナツ状に広げて、わけぎの上に牛肉を薄く広げながらのせていき、大さじ1の「すき焼きのたれ」を食材の上に振りかけ「ふんわりラップ」(先ほどのラップ使用)、続けて電子レンジで加熱（500w 2分）
③溶いた卵を真ん中のくぼみに流し、小さじ1の「すき焼きのたれ」を入れ、最後にラップ無しで加熱（電子レンジ 500w 1分）
調味料は控えめに、ワケギ特有のシャキシャキとした食感と甘みが楽しめる一品です。
半熟が好きな方は、とろとろの卵に肉とわけぎを絡めて、どうぞ！！