Salmon Safaira

Porción de 5 bolitas crujientes rellenas de salmón, apanadas en mix de cereales, cubiertas con salsa huancaina.  Sin gluten 

  $8.000 

Langostinos rebozados

Langostinos rebozados en mix de cereales (8 unidades aproximadamente) acompañados con salsa acevichada.  Sin lactosa.  Sin gluten

 $12.000 

harumaki salmón

Porción de dos arrolladitos de papel de arroz, rellenos con salmón, verdeo y yogurt griego. Acompañados con salsa agridulce de pimientos, ajo y sésamo tostado. Sin gluten. 

 $8.000 

pollo tandoori

Tiras de pollo crujientes (200 g) marinadas en especias tandoori, acompañadas con salsa BBQ de la casa.  Sin lactosa.  Sin gluten 

 $10.000 

gyozas de cerdo

 Porción de 4 Dumplings japoneses, rellenos de carne de cerdo, cubiertas con salsa teriyaki y sésamo. 

$10.000 

Chirashi pollo

Arroz de sushi, pollo teriyaki, queso philadelphia, palta , repollo y zanahoria con mayonesa artesanal. Sésamo.  Sin gluten.  

$18.000 

Chirashi langostinos

Arroz de sushi, langostinos apanados fritos, queso philadelphia y palta. Sésamo.Sin gluten.  .  

$20.000 

Chirashi salmón

 Arroz de sushi, queso philadelphia, palta y salmón fresco. Lluvia de sésamo.  Sin gluten. 

$20.000 

Onigiri atún

2 Sandwiches de arroz de sushi, rellenos con atún, verdeo, zanahoria y mayonesa casera. Verdeo por fuera.  Sin lactosa.  Sin gluten

$12.000 

Onigiri tiganito

2 Sandwiches de arroz de sushi, rellenos con langostinos marinados en tonkatsu de maracuyá, apanado y frito. Topping de teriyaki y alga nori. Sin gluten

$14.000 

ceviche clásico (NUEVA RECETA)

Pesca blanca, cebolla morada  y cilantro en leche de tigre con picante, acompañado con maiz cancha crocante y boniato al natural.  Sin gluten. Sin lactosa.  

$17.000 

Ceviche especial

Pesca blanca, salmón, langostinos, cebolla morada, pimientos y cilantro en leche de tigre con picante, acompañado con maiz cancha crocante y boniato al natural.  Sin gluten.Sin lactosa. 

$20.000 

bao skoura

Porción de 2 sandwiches japoneses de pan al vapor, relleno con bondiola a la cerveza negra y mostaza. Coronado con salsa alioli, rúcula y repollo. Sin lactosa.  

$14.000 

bao kali

Porción de 2 sandwiches japoneses  de pan al vapor relleno con pollo a la naranja, hojas frescas y champiñones en tempura. Sin lactosa. 

 $14.000 

bao fungi

Porción de 2 sandwiches japoneses  de pan al vapor relleno con champiñones a la provenzal y limón, cebolla en tempura y zanahoria en hilos. Sin lactosa. Vegano. 

 $14.000 

Inca

Tartar de salmón con aove y ralladura de limón, envuelto en alga. Cubierto con ceviche de palta, chip de papa y siracha. Sin gluten. Sin lactosa. 

New york phila

Salmón, queso philadelphia y palta envueltos en alga nori y arroz. Sésamo por fuera.  Sin gluten.  

magio

Relleno con langostinos crujientes y palta envueltos en alga nori y arroz. Por fuera lenguado fresco y una salsa cítrica con notas dulces. Sin lactosa. 

tiganito salmón

Salmón, queso philadelphia y palta envueltos en alga nori y arroz. Apanado con mix de cereales.  Sin gluten. 

gari

Langostino crocante y queso philadelphia envueltos en alga nori y arroz. Láminas de palta y salsa teriyaki por fuera. Sin gluten .

tyri

Salmón tempura y palta, queso reggianito gratinado por fuera y ralladura de lima. Sin gluten. 

caramela

Salmón y Philadelphia, por fuera manzana verde caramelizada con lámina de apio fresco. Sin gluten. 

maki crunch

Maki de salmon apanado y frito. Cubierto con queso philadelphia y langostinos sellados en crema tonkatsu de maracuyá. Sin gluten. 

mazi

 Langostinos crocantes, salmón y Philadelphia, palta por fuera con salsa teriyaki. Sin gluten. 

maracuyá

Salmón y philadelphia, envueltos en tamago, cubierto con salsa de maracuyá e hilos de batata frita.  Sin gluten. 

avokanto

Queso philadelphia y palta envueltos en alga nori y arroz. Salmón por fuera.  Sin gluten. 

phila

Salmón y queso philadelphia envueltos en alga nori y arroz. Sésamo por fuera.  Sin gluten.  

new york

Salmón y palta envueltos en alga nori y arroz. Sésamo por fuera. Sin lactosa.  Sin gluten.  

maki salmón

Relleno con salmón, envuelto en arroz y alga por fuera. Sin lactosa.  Sin gluten. 

tiganito langostinos

Queso, langostinos y palta envueltos en alga nori y arroz. Apanado con mix de cereales.  Sin gluten. 

buenos aires

Queso philadelphia, palta, langostinos y salmón envueltos en alga nori y arroz. Lámina de salmón, salsa teriyaki  y sésamo por fuera.  Sin gluten.  

dipsa

Tofu apanado, verdeo y palta envueltos en alga nori y arroz. Cubierto con morrón asado y huancaína. Veggie. Sin gluten.  

drosser

Queso philadelphia, tomates confitados, rúcula y cebolla caramelizada envueltos en alga nori y arroz. Sésamo por fuera. Sin gluten. Veggie.   

tiganito vegan

Tofu y palta envueltos en alga nori y arroz. Apanado con mix de cereales. Vegano. Sin lactosa.  Sin gluten.  

tropical

Queso philadelphia y palta, envueltos en alga y arroz. Por fuera láminas de durazno, salsa de maracuyá e hilos de batata frita. Veggie. Sin gluten. 

ketsap

Cebolla tempura y tofu sellado con salsa inglesa envueltos en alga nori y arroz. Cubierto con palta y salsa ketsap. Vegano. Sin lactosa. 

tiganito veggie

Queso philadelphia y palta envueltos en alga nori y arroz. Apanado con mix de cereales. Veggie. Sin gluten. 

Nigiri Derma

Bolita de arroz, cubierta con piel carnosa de salmón crocante sellada con salsa teriyaki y envuelta en alga nori. Sin lactosa.  Sin gluten.  

Nigiri salmón

 Bolita de arroz, cubierta con lámina de salmón fresca. Sin lactosa.  Sin gluten. 

Nigiri kaino

Bolita de arroz, cubierta con palta y salsa huancaína. Veggie. Sin gluten.  

Nigiri palta crunch

Bolita de arroz apanada en mix de cereales, frita, cubierta con palta y ceviche de hongos. Vegano. Sin lactosa.  Sin gluten. 

sashimi tempura

Láminas de salmón envueltas en alga y tempura. Mayonesa cítrica y cilantro. Sin gluten. Sin lactosa.

Geishas de salmón

Palta y philadelphia, envueltos en lámina de salmón.  Sin gluten. 

sashimi salmón

Cortes de salmón fresco.  Sin gluten. Sin lactosa.

wok salmón 

Rodajas de salmón a la plancha y arroz salteado con vegetales de estación, soja y teriyaki. Sin lactosa.  Sin gluten.

$20.000 

wok langostinos

 Langostinos al ajillo y arroz salteado con vegetales de estación, soja y teriyaki. Sin lactosa.  Sin gluten.

$18.000

wok pollo

Cubos de pollo sellados en ajo y salsa teriyaki, con arroz y vegetales de estación salteados con soja. Sin lactosa.  Sin gluten.

$16.000 

wok lomo

Lomo sellado  salsa teriyaki, con arroz y vegetales de estación salteados con soja. Sin lactosa.  Sin gluten.  

$17.000 

wok tofu

Tofu sellado en salsa inglesa ahumada, arroz salteado y vegetales de estación, soja y teriytaki. Vegano. Sin lactosa.  Sin gluten. 

 $14.000 

Lomo saltado

Lomo , vegetales y fideos de textura suave salteados en salsa de ostras, soja y vinagre de vino, acompañado con chips de papas, finalizado con cilantro. Sin lactosa 

 $17.000 

pad thai  (hay opción vegana)

Fideos salteados con vegetales de estación en salsa thai (tamarindo, jengibre, soja, salsa chilli y pasta de maní) acompañados con langostinos y tofu sellados al ajo.  Sin lactosa   

 $19.000 

anticuchos

Brochettes de carne de res marinados en salsa de aji panca, cubiertos con alioli y cilantro. Acompañados de papas doradas con huancaína y ensaladita fresca acevichada. Sin gluten.  

$15.000 

ryzi

Pesca blanca del día fresca, dorada en manteca y limón, acompañada de arroz al ajillo y vegetales salteados en salsa de soja.  Sin gluten. 

$17.000 

CASA BOHER MALBEC

$14.000

LOS HAROLDOS CHARDONNAY

$8.000

CERVEZA KIRIN PREMIUM 355 ML

$5.000