antipasto e insalata
antipasto e insalata
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COXINHA DE RISOTTO | 3 unid | 34
BACCHETTA DI RISOTTOPOLENTA CROCANTE COM COGUMELOS TOSTADOS E TRUFADOS- sg | 47
POLENTA CROCCANTE CON FUNGHI ARROSTITI E TARTUFO- vCROQUETE DE PARMA | 3 unid | 39
com mozzarella , ervas e aioliCROQUETE DE PARMAcom mozzarella , ervas e aioliTARTARE DE SALMÃO CURADO | 49
ao mascarpone, rúcula e balsâmico salmon tartare, arugula and balsamic reductioBURRATA COM PESTO ROSSO, BALSÂMICO E RÚCULA | 48
BURRATA WITH PESTO ROSSO, BALSAMIC AND ARCULAdolce | desserts
dolce | desserts
Crostata de maçãs com caremelo de flor de sal v| 24
Apple crust with fleur de sel caramelTiramisù v | 25
Cheesecake de mascarpone e frutas vermelhas | 25
Mascarpone and Berry CheesecakeBolo fofo de chocolate com calda de chocolate v | 25
Flourless chocolate cake, chocolate syrupCannoli alla nutella com creme de cacau, brandy e avelãs | 24
Cannoli alla nutella with cocoa cream, brandy and hazelnutscocktails
cocktails
TREVI | 34
espumante, coulis de frutas vermelhas e limoncellosparkling wine, berry coulis and limoncello
HUGO | 33
espumante, lillet, elderflower, hortelã e água com gássparkling wine, elderflower syrup, mint and soda
ROSSINI | 32
espumante e morangosparkling wine and strawberry
APEROL SPRITZ | 32
espumante, Aperol e água com gássparkling wine, Aperol and soda
MODENA | 34
gin, frutas vermelhas, balsamico bianco e tônicagin, berries, white balsamic and tonic
DEL BOSCO | 33
gin de morango, limão, tintura de manjericão e tônicastrawberry gin, lime, basil tincture and tonic
GIN TÔNICA | 29
gin, tônica e rodela de sicilianogin, tonic and lemon slice
MORE | 32
gin, siciliano, manjericão e licor de amoragin, lemon, basil and blackberry liqueur
CAIPIRINHA / CAPIVODKA | 24 / 29
cachaça ou vodka e limão ou morangocachaça or vodka and lime or strawberry
IL PADRINO | 34
bourbon, vermouth, aperol e amaro ramazzotti bourbon, vermouth, aperol and amaro ramazzottiNEGRONI | 32
gin, vermouth rosso e camparigin, sweet vermouth and campari
WHITE NEGRONI | 37
gin, Lillet e Luxardo Bitter Biancogin, Lillet and Luxardo Bitter Bianco
RABO DI GALLO | 29
cachaça, vermouth, Cynar e Fernetcachaça, sweet vermouth, Cynar and Fernet
CLERICOT BRANCO OU ROSÉ | 108 - 1 l
vinho branco ou rosado, triple sec, brandy e frutaswhite or rosé wine, triple sec, brandy and fruit
cervejas | beers
cervejas | beers
HOCUS POCUS INTERSTELLAR | 36
american ipa - 500 mlHOCUS POCUS ORANGE SUNSHINE | 29
blond ale com casca de laranja - 500 mlblond ale with orange peel - 500 ml
HOCUS POCUS APA CADABRA | 34
american pale ale - 500 mlPRAYA | 19
witbier - 355 mlSTELLA ARTOIS | 12
lager - 330 mlBECK'S | 14
lager - 330 mlvinho da casa | house wine
vinho da casa | house wine
taça - 150ml | 28
250ml | 38
750ml | 89
BRANCO - WHITE
Estancia Mendoza Chardonnay-Chenin60% Chardonnay e 40% Chenin Blanc | Mendoza, Argentina *
ROSADO - ROSÉ
Faustino Rivero UleciaBobal | La Mancha, Espanha *TINTO - RED
Casaleiro Colheita SelecionadaCastelão, Trincadeira e Touriga Nacional | Tejo, Portugal ** corpo leve, ** corpo médio, *** encorpado
* light bodied, ** medium bodied, *** full bodied
taxa de rolha | 50
espumantes | sparkling
espumantes | sparkling
PROSECCO LA GIOIOSA | 163
100% Glera | 11% | Treviso, Veneto; Itália *ADOLFO LONA BRUT BRANCO | 115
Chardonnay e Pinot Noir | 12,3% | Garibaldi-RS; Brasil *ADOLFO LONA BRUT ROSÉ | 115
Chardonnay e Pinot Noir | 12,3% | Garibaldi-RS; Brasil *LÍRICA CRUA - 169
80% Chardonnay e 20% Pinot Noir - non degorgé, naturalmente turvo - Método tradicional - 11,8% - Serra do Sudeste, RS; Brasil **CAVE GEISSE NATURE | 217
60% Chardonnay e 40% Pinot Noir | Método tradicional | 12% | 24 meses de maturação | Pinto Bandeira, RS; Brasil *** corpo leve, ** corpo médio, *** encorpado
* light bodied, ** medium bodied, *** full bodied
taxa de rolha | 50
brancos | whites
brancos | whites
POGGIO DELLA QUERCIA TREBBIANO RUBICONE | 94
100% Trebbiano | 11,5% | Emilia Romagna, Itália *MONTECCHIO PINOT GRIGIO | 109
100% Pinot Grigio | 11,5% | Veneto, Itália *DOGA DELLE CLAVULE VERMENTINO | 198
100% Vermentino | 13% | Toscana, Itália *LE GRANCE | 254
Chardonnay, Sauvignon Blanc e Traminer | 13,5% | 6 a 12 meses em barrica | Toscana, Itália ***LA RONCIÈRE RESERVA CHARDONNAY | 124
100% Chardonnay | 13,5% | Colchagua, Chile **QUERO QUERO CHARDONNAY | 117
100% Chardonnay | 13% | Serra Gaúcha, Brasil, Chile ** corpo leve, ** corpo médio, *** encorpado
* light bodied, ** medium bodied, *** full bodied
taxa de rolha | 50
rosado | rosés
rosado | rosés
DIAMARINE | 197
Grenache, Cinsault e Syrah | Côteaux Varois en Provence; França *LIDIO CARRARO FACES | 109
Pinot Noir, Merlot e Touriga | Maipo; Chile ** corpo leve, ** corpo médio, *** encorpado
* light bodied, ** medium bodied, *** full bodied
taxa de rolha | 50
tintos | reds
tintos | reds
CAPARZO SANGIOVESE | 147
Sangiovese, Merlot, Petit Verdot e Alicante | 13% | Toscana, Itália *DOGA DELLE CLAVULE MORELLINO DI SCANSANO | 212
Sangiovese, Merlot e Alicante Bouschet | 13,5% | 6 meses em barrica | Toscana, Itália **
BORGO SCOPETO CHIANTI CLÁSSICO | 269
100% Sangiovese | 13,5% | 12 meses em barrica | Toscana, Itália ***
BORGONERO | 311
Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot e Syrah | 13,5% | 18 a 24 meses em barrica | Toscana; Itália ***
MARAIA BARBERA DEL MONFERRATO | 209
100% Barbera | 14% | 12 meses em barrica | Piemonte, Itália **
SBIROLO NEBBIOLO | 263
100% Nebbiolo | 14% | 12 meses em barrica | Piemonte, Itália ***
MARCHESI DI BAROLO, BARBARESCO | 673
100% Nebbiolo | 13,5% | 36 meses em toneis de carvalho esloveno | Barbaresco, Piemonte; Itália **
DUCA DELLA ROCCA NERO D'AVOLA | 129
100% Nero d'Avola | 13% | 4 a 6 meses em barrica | Sicilia, Itália *
CUSUMANO BAGLIORE NERO D'AVOLA | 157
100% Nero d'Avola | 13,5% | Sicilia; Itália *
RUCA CABERNET SAUVIGNON RESERVA | 123
100% Cabernet Sauvignon | 13,5% | 12 meses em barrica | Maule, Chile **
LOMA NEGRA PINOT NOIR | 107
100% Pinot Noir | 13,5% |Maipo; Chile *
ESTANCIA MENDOZA MALBEC ROBLE | 127
100% Malbec | 13 % | 6 meses em barrica | Mendoza; Argentina **
LOS HELECHOS MALBEC | 248
100% Malbec | 13% | 14 meses em barrica | Valle de Uco, Mendoza; Argentina ***
LIDIO CARRARO FACES MERLOT | 109
campanha gaúcha ; Brasil **
MIOLO QUINTA DO SEIVAL CABERNET SAUVIGNON | 235
100% Cabernet Sauvignon | 12% | Campanha MAridional, RS; Brasil *
* corpo leve, ** corpo médio, *** encorpado
* light bodied, ** medium bodied, *** full bodiedtaxa de rolha | 50
bruschetta
bruschetta
Pomodoro: tomate e manjericão vv | 13
tomato and basilCaprese: tomate, mozzarella e pesto v | 17
tomato, mozzarella and basil pestoGorgonzola e mel v |17
gorgonzola and honeyPresunto cru, queijo de cabra e rúcula | 21
prosciutto, goat cheese and rocketPresunto cru, pesto e grana padano | 21
prosciutto, basil pesto and parmesanBrie, mel e nozes v |21
Brie and caramelized walnutsCogumelos cremosos e grana padano v | 21
creamy mushrooms with parmesanQueijo de cabra, cebola agridoce, avelã | 17
Goat Cheese, Sweet and Sour Onion, HazelnutBurrata, pesto e tomate cereja | 21
Burrata, pesto and cherry tomatoesalmoço executivo | business lunch
almoço executivo | business lunch
de 2a a 6a, das 12h às 15h00
de 2a a 6a, das 12h às 15h00
Mesa de antipasti e saladas | 48
Grelhados c/ mesa de saladas, gargati ao pomodoro, ou risotto de grana padano
Paillard de mignon 150g | 62Salmão grelhado | 65Paillard de frango 180g | 54Peixe do dia 150g | 57Pasta e Piatti
+ 12 para acompanhar a mesa de antipastiTaça de vinho da casa 250ml - 23
Peça seu cartão fidelidade!
A cada 9 pontos, você ganha 1 almoço executivoamari, vermouth, liquori e grappa
amari, vermouth, liquori e grappa
AMARI
AMARI
Averna | 24
Campari | 18
Luxardo Bitter Bianco | 34
Aperol | 21
Cynar | 15
Amaro Ramazzotti | 23
Fernet San Basile | 25
VERMOUTH
VERMOUTH
Lillet Blanc | 24
Vermouth Aureah Rosso | 23
LIQUORI
LIQUORI
Limoncello da Casa | 19
Amaretto di Saronno | 36
Marraschino Luxardo | 38
Licor 43 | 32
GRAPPA
GRAPPA
Grappa di Prosecco la Gioiosa | 32
piatto e pastas | main dishes
piatto e pastas | main dishes
Todas as massas são feitas bem aqui na casa | homemade pasta
Risotto de cogumelos tostados, grana padano e azeite de trufas v sg | 67Grilled mushrooms risotto, grana padano and truffle oil
Risotto del mare com limão siciliano, polvo camarões, lulas | 79
Risotto del mare with lemon, octopus, shrimp, squidGargati al pesto, camarões e burrata | 72
Gargati al pesto, prawns and burrataRisotto de açafrão com camarões grelhados e gremolata | 85
Saffron Risotto with Grilled Prawns and GremolataRisotto de cogumelos tostados, grana padano e azeite de trufas v sg | 67Grilled mushrooms risotto, grana padano and truffle oil
Milanesa de mignon com risotto de limão siciliano e rúcula | 79
Breaded tenderloin with lemon risotto and arugulaTagliatelle al ragù bolognese segundo accademia Italiana della Cucina | 64
Tagliatelle al ragù bolognese according to Accademia Italiana della CucinaPappardelle al funghi: massa larga com cogumelos cremosos, queijo de cabra e avelãs | 71
Pappardelle ai funghi: wide pasta with creamy mushrooms, goat cheese and hazelnutsSpaghetti al cacio e pepe trufado em molho de pecorino, grana padano e pimenta | 64
Spaghetti in grana padano, pecorino and black pepper sauceIl Carbonara classico: Spaghetti, guanciale, grana padano, pecorino romano, ovo caipira | 69
Classic spaghetti alla carbonara with cured pork jowl, grana padano, pecorino and free range eggs sauceSalmão, burrata e risotto de tomate e manjericão | 74
Salmon, burrata and tomato and basil risottonão alcoólicos | soft drinks
não alcoólicos | soft drinks
LIMONADA SPRITZ | 12
limão siciliano, hortelã e água com gáslemon, mint and sparkling water
Suco de Laranja | 12
Suco de Uva Integral | 9.5
Mate da casa com ou sem limão | 9.5
Água com ou sem gás | 7
Refrigerantes | 7.5
Nespresso | 7.5
Peça em casa:
Peça em casa:
997233891 whatsapp direto
35920881
www.primab.com.br
Descontos e promoções no delivery direto se aparecermos fechados no Ifood, tente o delivery direto.
v Vegetariano, vv Vegano, sg Sem Glúten - feito com ingredientes sem glúten, podendo conter traços.
Aceitamos apenas dinheiro e cartões de débito ou créditoGorjeta de 12% não obrigatória.
Trabalhamos com "taxa de rolha amiga": a cada garrafa da casa consumida, isentamos uma taxa de rolha ($50/cada)
Disque PROCON 151 / Vigilância Sanitária 2503.2280
Proibido o consumo de bebidas alcoólicas por menores de 18 anos. Se beber, não dirija
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