Antipasti 4 personnes

Votre choix:

Ravioli aux truffes ou ricotta/spinnaci 5€ de supplément

Spaghetti, Penne, Paccheri,

Parpadelle, Rigatoni,

Scialatielli

( pour le poisson)

ou tagliatella

Rosso

Bianche ( base mozzarella ,sans sauce tomate)

Speciale

Calzone

Oeuf, olives, oignons, anchois d.o.p, câpres, tomates cerises, roquette

1€

Mozzarella Napolitana d.o.p, champignons , courgettes, poivrons, parmesan d.o.p

2€

Artichauts, salami doux , salami piquant 🌶🌶🌶, jambon, taleggio d.o.p, gorgonzola d.o.p, thon, aubergine, fromage de chèvre d.o.p, nduja🌶🌶🌶

3€

Jambon de Parme , saucisse de Toscana d.o.p

4€

Scampis, calamar, poulpe, gamberoni pce

5€

Coca, Coca zéro, Ice tea (peche, petillante), Fanta, Jus d'orange, Jus de pomme, Jus de tomate,

Région de production : Veneto

Couleur: Jaune paille aux reflets verdâtres

Saveur: Arômes de fleurs blanches et de pomme verte. Sec, sapide, minéral avec un excellent retour en bouche excellent retour en bouche

Récompense: 92 points James Suckling

Cépage: Garganega, Trebbiano toscano, Cortese, Bianca Fernanda, lncrocio Manzoni. Fernanda

Couleur : Jaune paille pâle avec des reflets verdâtre

Parfum : Intense, net, fruité, avec un arôme variétal caractéristique, beurre, fruits secs et caramel

Saveur : Mi-sec, ample, harmonieux, avec une belle fraîcheur et longueur,bulles fines et persistantes.

Récompense : 4/5 grappes au guide des sommeliers

Cépage : 100% glera

Région de production : Veneto

Couleur: Jaune doré à reflets paille

Parfum: Trés Complexe, Fruits Jaune, exotique et une minéralité exceptionelle exotique et une minéralité exceptionelle

Saveur: Complexe et délicate, en bouche s’ouvre harmonieusement avec une bonne fraicheur au final. Récompense: Plus 10ans 3/3 verres rouges au guide Vini d’Italia

Cépage: Garganega, Trebbiano toscano, Cortese, Bianca Fernanda, lncrocio Manzoni.

Cantina Colomba bianca

Couleur : Jaune paille aux reflets verts

Parfum : Trés complexe typique rappel d’amandes en fleurs et agrumes

Saveur : Ample et agréable, minéral, frais et fruité Cépage : 100% Grillo

37.5cl, 22€

Région de production : Puglia

Couleur : Rouge rubis intense :

Parfum : Notes de pruneaux, framboises et fruits rouges avec des notes épicées et de vanille.

Saveur : Plein, rond et équilibré, gorgé de soleil Vieillissement : 12 mois en tonneaux

Recompenses: 2/3 verres rouge au Vini d’Italia 2019 valeur sûre

Cépage : 85% Negramaro 15% Malvasia

Région de production : Veneto
Couleur:Rouge grenat intense

Parfum: fruits noirs, cerises noires,prunes mûres, réglisse, poivre, cannelle , sous bois.

Saveur: Frais , tannins souples puissants grande amplitude, long et équilibré

Vieillissement: 18 mois en tonneaux

Récompense: 92/100 James Sukling 2019 Cépage: 100% Corvina veronese e Corvinone, Rondinella

Région de production : Toscana

Couleur: Rouge grenat

Parfum: Complexe , fruits rouges et noirs, poivre noir ,chocolat et tabac.

Saveur: Belle fraîcheur élégant et équilibré très long , final complexe

Vieillissement: 16 mois en barriques et tonneaux

Récompense: 94/100 Wine spectetor 3/3 verres au guide Vini d’Italia 2020

Cépage: 100% Prugnolo gentile

Région de production : Puglia

Couleur: Rouge rubis foncé

Parfum: Très complexe de Pruneaux, fruits noirs mûrs et épicés

Saveur: Souple , gourmand et structuré Vieillissement: 6 mois en tonneaux

Récompense: 3/3 Verres au guide Vini d’Italia 2019 Cépage: 100% Primitivo di manduria

Région de production : Piemonte

Couleur: Rouge grenat

Parfum: Cerises , mûres et sous bois, menthol

Saveur: Ample avec des tanins puissants , finale long et épicé Vieillissement: 14mois en tonneaux

Note: Un veritable petit Barolo.

Cépage: 100% Nebbiolo

Région de production : Puglia

Couleur: Rouge grenat intense

Parfum: Complexe de fruits noirs confits et épices, notes minérales de silex et graphite . En bouche, se présente souple et agréablement équilibré, énorme structure toute en matière et gourmandise, avec un final long , ample et d’une fraîcheur incroyable . Absolument à découvrir !

Région de production : Puglia

Couleur : rouge, et ses nuances grenades

Saveur : Une largeur extraordinaire, enveloppant et doux, le corps bien rond avec des tanins doux, le corps bien rond avec des tanins fins.

Récompenses : 8 ans consécutifs 3/3 verres au Vini d’Italia et plusieurs prix aux concours nationaux et internationaux

Région de production : Veneto

Couleur: Rose clair

Parfum: Floréal, pamplemousse et framboise

Saveur: Frais avec une belle longueur

Idéal pour: Pâtes et brochettes

Cépage:Corvina, rondinella,molinara

Honor Astoria Venezia (doc) 35€

Prosecco rosé * El EMPO XE ORO * Proverbio Veneziano

Ma suggestion pour vous

(Diana D.Silva)

Honor Astoria Venezia (doc) 35€

Prosecco rosé * El EMPO XE ORO * Proverbio Veneziano

Ma suggestion pour vous

(Diana D.Silva)

Nous attirons votre attention sur le fait que la composition des produits peut changer.

1) Céréales contenant du gluten et les produits à base de ces céréales.

2) Crustacés et produits à bas de crustacés.

3) Œufs et produits à base d’œufs.

4) Poissons et produits à base de poissons

5) Arachides et produits à base d’arachides.

6) Soja et produits à base de soja.

7) Lait et produit à base de lait.

8) Fruits à coque.

9) Céleri et produits à base de céleri .

10) Moutarde et produits à base de moutarde.

11) Graines de sésame et produits à base de graines de sésame.

12) Anhydride sulfureux et sulfites.

13) Lupin et produits à base de lupin .

14) Mollusques et produits à base de mollusques.

Nous attirons votre attention sur le fait que la composition des produits peut changer.

Désirez-vous des renseignements sur la présence des allergènes dans nos produits?

Diana vous renseigne volontier.