Lươn, tôm, cua, cá… là những thực phẩm giàu dinh dưỡng cho trẻ phát triển

Cháo là món ăn phổ biến của trẻ nhỏ ở độ tuổi ăn dặm. Với cháo, mẹ có thể dễ dàng kết hợp thực phẩm để bổ sung dinh dưỡng cho trẻ. Cháo dễ tiêu hóa và hấp thụ nên thích hợp với hệ tiêu hóa còn non yếu của trẻ. Mách mẹ 3 món cháo giúp "bé còi" tăng cân , áp dụng thường xuyên mẹ sẽ thấy cân nặng của bé thay đổi đáng kể đó.

1. Cháo lươn khoai môn

Thịt lươn là loại thực phẩm vô cùng giàu dinh dưỡng với hàm lượng cao protein, sắt và nhiều khoáng chất có lợi. Thịt lươn cũng rất thơm ngon, quyện với bị béo ngậy của khoai môn sẽ tạo nên món cháo không chỉ hấp dẫn mà còn vô cùng bổ dưỡng. Với món cháo lươn khoai môn, con bạn sẽ tăng cân rất nhanh đấy.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

- 100g gạo

- 200g thịt lươn

- 1 củ khoai môn

- Hành tím

- Đỗ xanh

- Gia vị

Cách chế biến cháo:

- Gạo và đỗ xanh bạn nhặt sạn, ngâm nước và vo thật sạch.

- Khoai môn rửa sạch, đem thái hạt lựu.

- Cho gạo và đỗ xanh vào nồi, thêm nước, nấu thành cháo. Khi cháo chín bạn cho khoai môn vào ninh nhừ.

- Lươn bạn làm sạch, rửa bằng nước muối. Lọc bỏ phần xương, phần thịt lươn thái nhỏ rồi ướp chút gia vị.

- Bạn đun chảo dầu nóng để phi thơm hành tím sau đó cho thịt lươn vào xào chín.

- Khi cháo đã ninh nhừ, bạn cho thịt lươn xào vào đun sôi lần nữa rồi múc ra bát cho con ăn nóng.

Lươn thơm ngon, quyện với bị béo ngậy của khoai môn sẽ tạo nên món cháo hấp dẫn trẻ nhỏ

Các mẹ nên bồi dưỡng cho các thiên thần bằng các chất canxi đi kèm nữa nên các bậc phụ huynh hãy xem bài: Những loại rau giàu canxi mà mẹ cần biết.

2. Cháo cua biển

Hải sản là loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng và canxi. Khi bé được 1 tuổi trở lên, mẹ nên thêm những loại hải sản vào thực đơn của bé để bổ sung các khoáng chất vi lượng và protein giúp con cao lớn, khỏe mạnh. Cháo cua biển là một trong các món cháo giúp bé tăng cân và chiều cao vượt trội. Trong cua biển có chứa hàm lượng cực cao protein, nó còn đứng đầu trong danh sách những thực phẩm giàu canxi nhất.

Khi chọn cua biển để nấu cháo cho bé, bạn nên chọn những con có yếm to, ấn tay thấy rắn chắc, phần yếm vẫn bám chắc vào thân, chân và càng cua chuyển động khỏe mạnh, linh hoạt; phần gai trên càng và mai cua vẫn sắc nguyên – đó là dấu hiệu của những con cua tươi sống và có nhiều thịt.

Lưu ý rằng, thịt cua chứa hàm lượng đạm rất cao, nên bạn cho ăn lượng thịt cua ít hơn so với thịt heo và thịt bò nhé. Nên tránh ăn cháo cua vào buổi tối để không gây cảm giác đầy bụng, khó tiêu.

Cua biển giàu dinh dưỡng cũng là một trong những món cháo thích hợp cho các bé muốn tăng cân

Để nấu cháo cua biển, bạn chuẩn bị các nguyên liệu sau:

- Cua thịt

- Cà rốt

- Ngô bắp.

Cách chế biến:

- Cua rửa sạch rồi luộc với một chút xả và gừng để giảm bớt độ tanh. Hoặc mẹ có thể hấp cách thủy để giữ nguyên được hàm lượng dưỡng chất trong cua nhé.

- Khi cua chín, bạn gỡ phần mai ra, lọc lấy thịt cua. Chú ý nhìn kỹ để không bỏ sót thịt cua trong các mảnh vỏ nhé. Với trẻ nhỏ mẹ chỉ cho con ăn thịt cua, không nên ăn phần gạch cua.

- Phần thịt cua mẹ băm nhuyễn. Bắc chảo dầu cho ½ củ hành khô vào phi thơm rồi đổ thịt cua vào đảo nhanh tay.

- Ngô ngọt tách lấy hạt, đem rửa sạch rồi để ráo nước. Cho hạt ngô ngọt vào xay nhuyễn cùng 90ml nước, lọc bỏ bã chỉ giữ lại nước cốt ngô để nấu cháo. Như vậy nồi cháo của bạn sẽ rất thơm, lại có vị ngọt tự nhiên và màu vàng hấp dẫn.

- Cho nồi nước ngô lên bếp đun, cho thêm ½ củ cà rốt băm nhỏ vào nấu cùng. ½ củ cà rốt còn lại mẹ để nguyên khúc, cho vào nồi để lấy vị ngọt tự nhiên cho cháo.

- Sau khoảng 45 phút, khi cháo đã chín thì mẹ vớt bỏ khúc cà rốt hầm ra.

- Múc cháo ra bát, rắc thịt cua đã phi hành thơm lừng lên, rưới thêm ½ thìa cà phê dầu gấc hoặc dầu ăn dành cho bé vào là mẹ đã hoàn thành món cháo cua cực thơm ngon, bổ dưỡng rồi đấy nhé.

Xem thêm: kinh nghiệm nấu cháo tăng chiều cao cho trẻ.

3. Cháo tôm bí đỏ

Trong số các món cháo giúp bé tăng cân nhanh không thể không kể đến cháo tôm bí đỏ. Đây là món cháo rất giàu canxi, vitamin A cùng nhiều dưỡng chất khác giúp bé lớn nhanh, khỏe mạnh. Món cháo này còn cung cấp nhiều DHA giúp cho bé phát triển toàn diện.

Cháo tôm bí đỏ giàu dinh dưỡng và cung cấp đầy đủ DHA cho con phát triển toàn diện

Mẹ chuẩn bị các nguyên liệu dưới đây:

- Gạo 20gr

- Tôm tươi bóc vỏ 30 gr

- Bí đỏ 30gr

- Nước 250ml

- Dầu ăn 10gr

- Nước mắm hoặc muối iốt

Cách chế biến:

- Gạo nhặt hết sạn, vo sơ rồi cho vào nồi nấu thành cháo.

- Bí đỏ rửa sạch thái miếng vừa ăn. Khi cháo chín mẹ cho bí đỏ vào ninh nhừ cùng cháo.

- Tôm rửa sạch, bóc vỏ rồi xay nhuyễn. Đợi nồi cháo nhừ thì cho tôm vào nồi khuấy đều tay. Nếu bé trên 10 tháng tuổi thì mẹ có thể nêm thêm chút nước mắm nhé.

- Cháo chín, bạn múc ra bát, thêm ½ thìa cà phê dầu ăn cho bé vào rồi cho con ăn nóng.

Trên đây là gợi ý các món cháo giúp bé nhanh tăng cân, nhưng các mẹ cần lưu ý, các món cháo trên rất giàu dinh dưỡng và chất đạm, vì vậy cần bổ sung hợp lý cho các bé, tránh tình trạng đầy bụng, khó tiêu.

Hãy xem các tin tức khác của Beaba chúng tôi nhé.