Pizza
Składniki
Ciasto:
-1/2 kg mąki pszennej
-1/2 kostka świeżych drożdży (50 g),
-275 ml ciepłej wody
-1/2 łyżka soli
-2 łyżki oleju
Sos:
- 1 mały słoiczek koncentratu pomidorowego
-4 łyżki ketchupu
-2 ząbki czosnku
-2 łyżeczki oliwy
-oregano
-sól
-pieprz
Dodatki:
-20 dkg sera żółtego
-150 dkg szynki
-oliwki
-50 dkg pieczarek
-2 cebule
-czerwona papryka
-kukurydza
Sposób przygotowania przepisu:
1. Mąkę wsypać do miski. Drożdże rozrobić z wodą (np. w shakerze). Do mąki dodać sól. Wlać wodę rozrobioną z drożdżami. Zagnieść ciasto,pod koniec dodając olej. Wyrobić gładkie ciasto. Przykryć mokrą ściereczką i odstawić na ok. 15 minut do wyrośnięcia.
Oliwę rozgrzać. Dodać pokrojony czosnek, ketchup oraz koncentrat. Doprawić solą, pieprzem i oregano. Lekko podgrzać.
Kukurydzę osączyć z zalewy. Pieczarki obrać i pokroić w półplasterki. Cebulę pokroić w piórka, paprykę i szynkę w paski. Ser zetrzeć na tarce, oliwki pokroić w plasterki.
Wyrośnięte ciasto podzielić na części i każdą rozwałkować. Wyłożyć na blachę wysmarowaną oliwą, posmarować sosem i wyłożyć dodatki.
Pizzę wstawić do zimnego piekarnika ustawionego na 250*C i piec 10 min, po czym temperaturę zmniejszyć do 200*C i piec przez 20 min.
Natomiast każdą następną pizze piec już w 200*C ok 20-25 min
Czas przygotowania : 20 min