Składniki:

• 500 g piersi kurczaka
• 200 g mieszanki sałat
• 1 pomarańcza 200 g
• 2 kromki chleba graham 80 g
• 40 g orzechów włoskich łuskanych
• 3 łyżki pestek granatu 60 g
• łyżka miodu 10 g
• 2 łyżki oliwy z oliwek 20 g
• 2 łyżki wody 30 g
• łyżka soku z cytryny 15 g

sól, pieprz, przyprawa do kurczaka

Przygotowanie:

Kurczaka pokrój na małe kawałki, oprósz przyprawą do kurczaka i podsmaż na patelni bez tłuszczu. Kromki chleba upiecz w tosterze i pokrój w kostkę. Jeżeli nie masz tostera możesz je zapiec w piekarniku (175 stopni na 10 minut). Przygotuj sos winegret z oliwy, wody, miodu, soku z cytryny, soli i pieprzu. Pomarańczę obierz i pokrój na cząstki. Wymieszaj sałatę z ostudzonym kurczakiem i polej sosem winegret. Posyp sałatkę pestkami granatu i orzechami oraz dodaj cząstki pomarańczy.

Wartości odżywcze w 1125 g sałatki