Мастер класс Мишеля Шрёдера в Киеве
Мастер класс Мишеля Шрёдера в Киеве
Кулинарная школа Плюшкинъ приглашает на мастер класс талантливого и харизматичного голландского пекаря Мишеля Шрёдера в Киеве 21 и 22 апреля 2018 на площадке замечательной студии ГастроЛОФТ!
Кулинарная школа Плюшкинъ приглашает на мастер класс талантливого и харизматичного голландского пекаря Мишеля Шрёдера в Киеве 21 и 22 апреля 2018 на площадке замечательной студии ГастроЛОФТ!
Программа:
Программа:
• Тесто для КРУАССАНОВ;
• Тесто для КРУАССАНОВ;
• КРУАССАН классический, малиновый и шоколадный;
• КРУАССАН классический, малиновый и шоколадный;
Выпечка и десерты на основе теста для КРУАССАНОВ:
• Десерт тоффи карамель с орехами;
• Десерт тоффи карамель с орехами;
• Кнуп с шоколадом;
• Кнуп с шоколадом;
• Фантазия с пеканом;
• Фантазия с пеканом;
• Фруктовый квадрат;
• Фруктовый квадрат;
• Фантабри (слойка с сыром бри и орехами)
• Фантабри (слойка с сыром бри и орехами)
Основы ХЛЕБА на закваске:
• Белый ХЛЕБ на закваске;
• Белый ХЛЕБ на закваске;
• ХЛЕБ с ягодами бузины и козьим сыром
• ХЛЕБ с ягодами бузины и козьим сыром
• Sugar bread (сахарный хлеб)
• Sugar bread (сахарный хлеб)
Дополнительно, Мишель покажет и расскажет о закваске , как вырастить и поддерживать, как можно хранить закваску и многое многое другое о слоеном тесте и хлебе!
Дополнительно, Мишель покажет и расскажет о закваске , как вырастить и поддерживать, как можно хранить закваску и многое многое другое о слоеном тесте и хлебе!
Мишель Шрёдер - мастер пекарь, консультант в сфере хлебного производства и пекарских инноваций. Мишель занимается выпечкой хлеба с 19 лет, здесь нужно отметить, что его отец тоже пекарь. Начинал он с работы в пекарне вместе с отцом и почти сразу был приглашен на большое пекарское производство. В 23 года Мишель решил получить образование и в 25 уже был с дипломом пекаря. За 13 лет работы в производстве хлеба Мишель занимался множеством направлений хлебопечения, в том числе обучением начинающих, контролем качества и разработкой новых продуктов.
Мишель Шрёдер - мастер пекарь, консультант в сфере хлебного производства и пекарских инноваций. Мишель занимается выпечкой хлеба с 19 лет, здесь нужно отметить, что его отец тоже пекарь. Начинал он с работы в пекарне вместе с отцом и почти сразу был приглашен на большое пекарское производство. В 23 года Мишель решил получить образование и в 25 уже был с дипломом пекаря. За 13 лет работы в производстве хлеба Мишель занимался множеством направлений хлебопечения, в том числе обучением начинающих, контролем качества и разработкой новых продуктов.
В 2013 году Мишель присоединился к команде пекарей Голландии для участия в европейском конкурсе пекарей Serbotel in Nantes. В 2015 они стали чемпионами Европы. Сейчас Мишель проводит мастер классы в Голландии, Испании, Великобритании, Италии, теперь и в Украине. Можем смело сказать, что за этого человека больше говорит то, что он делает своими руками! Приходите и убедитесь сами!
В 2013 году Мишель присоединился к команде пекарей Голландии для участия в европейском конкурсе пекарей Serbotel in Nantes. В 2015 они стали чемпионами Европы. Сейчас Мишель проводит мастер классы в Голландии, Испании, Великобритании, Италии, теперь и в Украине. Можем смело сказать, что за этого человека больше говорит то, что он делает своими руками! Приходите и убедитесь сами!
Нуга и панеттоне, которые Мишель показал в школе Плюшкинъ в ноябре 2017 года производятся и покупаются, как ничто другое! Хлеб с ягодами бузины и козьим сыром Вы не сможете забыть, про круассаны и изделия, вроде фантабри — вообще молчим!
Нуга и панеттоне, которые Мишель показал в школе Плюшкинъ в ноябре 2017 года производятся и покупаются, как ничто другое! Хлеб с ягодами бузины и козьим сыром Вы не сможете забыть, про круассаны и изделия, вроде фантабри — вообще молчим!
Где и Когда?
Где и Когда?
Мастер класс будет проходить в красивой и профессиональной студии GastroLOFT по адресу: ул. Немецкая, 1/32 Стартуем 21 апреля 2018 в 11:00, продолжаем 22 апреля в то же время с 11:00 до 17:00.
Мастер класс будет проходить в красивой и профессиональной студии GastroLOFT по адресу: ул. Немецкая, 1/32 Стартуем 21 апреля 2018 в 11:00, продолжаем 22 апреля в то же время с 11:00 до 17:00.
Стоимость 2 дней 11 000 грн. Не пропустите, записывайтесь сейчас!
Стоимость 2 дней 11 000 грн. Не пропустите, записывайтесь сейчас!
Предоплата 5000 грн на карту ПриватБанка 5168 7555 2083 5766 Павлютина Вероника Сергеевна.
Предоплата 5000 грн на карту ПриватБанка 5168 7555 2083 5766 Павлютина Вероника Сергеевна.
До оплаты, просьба убедиться в наличии мест, а после написать об оплате. С радостью расскажем больше по телефону +38 067 484 0312, в Вайбер, WhatsApp, FB или Messenger
До оплаты, просьба убедиться в наличии мест, а после написать об оплате. С радостью расскажем больше по телефону +38 067 484 0312, в Вайбер, WhatsApp, FB или Messenger