Электронный кабинет
“Чтобы быть хорошим преподавателем, нужно любить то, что преподаешь, и любить тех, кому преподаешь.....”
Максимова Ирина Станиславовна
Место работы: Государственное профессиональное образовательное учреждение "Воркутинский политехнический техникум"
Занимаемая должность: Мастер производственного обучения высшей категории.
Преподаваемые дисциплины: 43.01.09 Повар, кондитер
Введение в профессию.
Рисование и лепка.
ПМ. 01 Приготовление и подготовка к реализации полуфабрикатов для блюд, кулинарных изделий разнообразного ассортимента.
МДК 01.02. Процессы приготовления, подготовки к реализации кулинарных полуфабрикатов.
МДК.01.03 Современные тенденции в приготовлении кулинарных полуфабрикатов.
Учебная практика по ПМ.01
Производственная практика ПМ.01
ПМ.02 Приготовление, оформление и подготовка к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок разнообразного ассортимента.
МДК 02.02. Процессы приготовления и подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок.
МДК. 02.03 Современные тенденции в приготовлении и оформлении горячих блюд, кулинарных изделий, закусок.
Учебная практика по ПМ.02
Производственная практика ПМ.02
ПМ.03 Приготовление, оформление и подготовка к реализации холодных блюд, кулинарных изделий, закусок разнообразного ассортимента.
МДК 03.02 Процессы приготовления, подготовки к реализации и презентации холодных блюд, кулинарных изделий, закусок.
МДК.03.01 Современные тенденции в приготовлении и оформлении холодных блюд , кулинарных изделий, закусок.
Учебная практика по ПМ.03
Производственная практика ПМ.03
ПМ.04 Приготовление, оформление и подготовка к реализации холодных и горячих сладких блюд, десертов, напитков разнообразного ассортимента.
МДК. 04.02 Процессы приготовления, подготовки к реализации холодных и горячих сладких блюд, десертов, напитков.
МДК.04.03 Современные тенденции в приготовлении и оформлении холодных и горячих сладких блюд, десертов, напитков.
Учебная практика по ПМ.04
Производственная практика ПМ.04
ПМ. 05 Приготовление, оформление и подготовка к реализации хлебобулочных, мучных кондитерских изделий разнообразного ассортимента.
МДК 05.02 Процессы приготовления, подготовки к реализации хлебобулочных, мучных кондитерских изделий.
МДК.05.03 Современные тенденции в приготовлении и оформлении хлебобулочных, мучных кондитерских изделий.
Учебная практика по ПМ.05
Производственная практика ПМ.05
Подготовка студентов к РЧ WorldSkills компетенция "Поварское дело".
Образование: Высшее "Менеджмент организации" квалификация менеджер. Региональный финансово - экономический институт г. Курск (2014 г)
Специальность: Педагог профессионального обучения.
СВИДЕТЕЛЬСТВО ГЛАВНОГО ЭКСПЕРТА НА ПРАВО ПРОВЕДЕНИЯ ЧЕМПИОНАТОВ ПО СТАНДАРТАМ WORLDSKILLS В РАМКАХ СВОЕГО РЕГИОНА.
ЭКСПЕРТ ДЕМОНСТРАЦИОННОГО ЭКЗАМЕНА КОМПЕТЕНЦИИ "ПОВАРСКОЕ ДЕЛО".
Педагогический стаж работы: 2001 г.
Контакты: email: irinka-bobik@mail.ru