Penelitian ini membahas dampak madu asli pada pasien dengan diabetes. Meskipun madu mengandung gula alami, penelitian menunjukkan bahwa konsumsi madu asli dalam jumlah tertentu dapat membantu mengatur kadar gula darah, berbeda dengan gula rafinasi yang meningkatkan gula darah dengan cepat.

Penelitian ini meneliti efek madu asli terhadap kadar gula darah pada penderita diabetes dan individu sehat. Meskipun madu merupakan sumber gula alami yang terdiri dari fruktosa dan glukosa, penelitian menunjukkan bahwa konsumsi madu memiliki efek berbeda dibandingkan dengan gula rafinasi. Beberapa poin penting dari penelitian ini adalah sebagai berikut:

Kandungan Fruktosa dalam Madu Asli

Fruktosa dalam madu asli diserap lebih lambat dibandingkan glukosa, sehingga menyebabkan kenaikan gula darah yang lebih terkendali. Kandungan fruktosa yang tinggi juga dapat mengurangi kebutuhan insulin dalam metabolisme, berbeda dengan gula putih yang cepat meningkatkan kadar gula darah.

Efek Glikemik Rendah

Madu asli memiliki indeks glikemik lebih rendah dibandingkan gula meja, artinya madu asli tidak menyebabkan lonjakan gula darah yang cepat. Ini bermanfaat bagi penderita diabetes tipe 2 dalam mengontrol kadar gula darah secara lebih efektif.

Antioksidan dan Efek Antiinflamasi

Selain sebagai pemanis alami, madu asli kaya akan senyawa antioksidan yang berfungsi menurunkan peradangan yang sering terkait dengan resistensi insulin pada pasien diabetes. Efek antiinflamasi ini turut berperan dalam memperbaiki sensitivitas insulin.

Dosis dan Penggunaan Terbatas

Penelitian menekankan pentingnya mengonsumsi madu asli dalam jumlah sedang. Meskipun madu asli memiliki beberapa manfaat, konsumsi berlebih tetap bisa meningkatkan kadar gula darah. Dosis harian yang dianjurkan bervariasi, tetapi umumnya sekitar 1-2 sendok makan untuk mendapatkan manfaat tanpa berlebihan.

Al-Waili, N. S., et al. (2004). "The effects of honey on plasma glucose and serum fructosamine levels in normal individuals and in patients with type 2 diabetes mellitus." Journal of Medicinal Food, 7(1), 100-107.