Mexicansk mad

Mexicansk mad

I Danmark bliver mexicansk mad associeret med pandekager, taco, salsa og nachos. Det har lidt på sig, men er dog ikke vaskeægte mexicansk. Mexicansk er ofte spicy, og så elsker de at bruge en masse forskellige bønner på forskellige måder. Det handler om kød, grøntsager og krydderier, og det er faktisk kun fantasien, der sætter grænser.