PUMPKIN SPICE
OATMEAL PANCAKES
Embedded Files
100% vegan recept
INGREDIËNTEN
voor ± 1 persoon
De hoeveelheden zijn slechts ter aanduiding van de onderlinge verhouding tussen de ingrediënten. Elk lichaam heeft andere behoeften, maak dus gerust meer of minder naar wat jouw lichaam nodig heeft.
5 eetlepels havermout
1 eetlepel chiazaad
gekookte pompoen
1 eetlepel plantaardige natuuryoghurt naar keuze
1 theelepel zelfrijzend bakmeel of bakpoeder
1/3 theelepel kaneel
snufje zout
haverdrink (of een andere plantaardige drink naar keuze)
water
frambozen
optioneel: banaan, rozijnen, blauwe bessen
toppings: fruit naar keuze, plantaardige natuuryoghurt, kaneel...
BEREIDINGSWIJZE
± 10 minuten voorbereiding / ± 10 minuten baktijd
TIP: Maak het beslag enkele uren / een dag van tevoren. Zo krijgt het beslag voldoende tijd om in te dikken en geniet je van de lekkerste pancakes.
BESLAG
1| Doe alle ingrediënten, behalve de blauwe bessen, frambozen en rozijnen, in een kom.
2| Mix tot een glad geheel.
3| Snijd de blauwe bessen en frambozen doormidden, voeg ze samen met de rozijnen toe aan het beslag.
4| Dek de kom af en zet deze een nacht (of enkele uren) in de koelkast.
BAKKEN
5| Verhit een scheutje olijfolie in de pan. Gebruik een grote pan zodat je 3 à 4 pannenkoekjes tegelijkertijd kunt bakken.
6| Schep een portie van het beslag in de pan. Wanneer er op de bovenkant bubbels ontstaan, dan kan de pannenkoek omgedraaid worden.
Je bakt elk pannenkoekje ongeveer 2 à 3 minuten aan elke kant.
AFWERKING
7| Schik de pancakes op een bord.
8| Decoreer met fruit naar keuze, ongezoete sojayoghurt, kaneel...
Smakelijk!
Page updated
Google Sites
Report abuse