BROEI

De hummus was zacht van smaak, de geroosterde groenten pasten daar perfect bij. Toch miste ik een zekere doorsmaak, extra groenten zouden verrijkend werken voor het gerecht. Ik vond het jammer dat de linzentofu gefrituurd was. Daardoor ging de smaak van linzen verloren en proefde ik gefrituurde kroket in plaats van tofu. Het zuurdesembrood was gelukkig fantastisch!

De hoeveelheden waren bij de bowl niet in verhouding: veel te veel hummus en te weinig groenten. Ook was de hummus te rijkelijk bevloeid met olijfolie, er bevond zich als het ware een olijfoliezwembad in het midden van de hummus.

De curry leek eerder op een stoofpot en ook de smaak ging die richting uit. Ondanks de onverwachte smaak was het een lekker geheel waar het warme flatbread goed bij paste. De yoghurt-zhugdip voegde een verfrissende touch toe die nog beter tot zijn recht zou komen als de curry wat pittiger zou zijn.

Een verzorgd en gezellig interieur, maar als je binnen niet aan de voorkant zit, dan is het er aan de donkere kant. Het terras met zich op het water is absoluut een meerwaarde.