JO & THE SISTERS

Bij Jo & The Sisters wordt het overgrote deel van de ingrediënten ter plaatse bereid. Zo maken ze bijvoorbeeld hun eigen amandeldrink en werken ze met vers fruit. Het brood dat ze voor de sandwiches en toasts gebruiken, komt dan weer bij een plaatselijke bakker vandaan. Het gebruik van huisgemaakte en lokale producten geeft een verse en pure smaak aan het eten. De verschillende smaken zijn goed gecombineerd en zorgen daarmee voor een interessant en verrassend totaalplaatje. 

De presentatie in doorzichtige bekers is, mooi maar eerder gericht op de take-outservice van de zaak. Als je ter plaatse eet, dan maken ze de bowl à la minute en dan zou het smakelijker zijn om niet uit een plastic beter te eten.

Er staan geen vegan opties aangegeven. Wanneer je ernaar vraagt, dan kunnen ze wel een aantal opties zonder dierlijke ingrediënten aanwijzen. Jammer genoeg is die hoeveelheid beperkt en is er geen mogelijkheid om bijvoorbeeld de Griekse yoghurt te vervangen door de kokosyoghurt die in sommige bowls gebruikt wordt.