BIBERON SUSHI BAR
BIBERON SUSHI BAR
Split, Kroatië
Embedded Files
OP ONS BORD (to share) 🌱
Spicy edamame [€6,00]
Gyoza with vegetables [€11,00 • 6 stuks]
“Miso Soup”: miso pasta met wakame, dashi, tofu cheese en bosui [€5,00]
“Kappa” maki sushi: witte rijst en komkommer [€4,50 • 6 stuks]
“Vege Roll” uramaki roll sushi: witte rijst, komkommer, paprika, avocado en sesam [€12,00 • 8 stuks]
2x “Wok Povrce” [2x €6,00]
SMAAK - edamame: ⭐️⭐️⭐️
De edamame was prima van smaak, maar de spicy saus paste er niet helemaal bij. Het zou aangenamer zijn mocht er gewerkt worden met pittige kruiden. Dat zou het ook prettiger maken om de edamame te eten. Nu zijn je handen erg plakkerig door de saus op de boontjes.
SMAAK - gyoza: ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
De vulling van de gyoza was top, hier kan niks op aangemerkt worden. De krokante buitenkant was een absolute meerwaarde voor de smaakervaring.
SMAAK - miso soup: ⭐️⭐️⭐️⭐️
De tofu was smaakloos en had geen bite. Het zeewier was erg knapperig zorgde tezamen met de bosui en dashi-bouillon voor een lekker geheel.
SMAAK - sushi: ⭐️⭐️⭐️
Zowel de maki als uramaki roll was lekker van smaak, maar heel erg eenvoudig.
SMAAK - wok: ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
De gewokte groenten waren fijn gesneden en perfect bereid. Bij elke hap ervaarde je een sensatie van verschillende smaken die versterkt werd door de gebruikte woksaus.
PRESENTATIE: ⭐️⭐️⭐️(⭐️)
De presentatie was verzorgd, maar niet buitengewoon. Dergelijke gerechten zouden met kleine details extra leuk gepresenteerd kunnen worden.
VEGAN AANBOD: ⭐️⭐️⭐️
Binnen het concept, een sushi bar, moesten we ons tevreden stellen met twee soorten maki sushi en één uramaki roll sushi. Gelukkig waren er nog vegan opties bij gerechten ter aanvulling: edamame, gyoza, miso soup, poké bowl, sushi rijst, gewokte groenten en wakame.
INTERIEUR: ⭐️⭐️⭐️(⭐️)
KLANTVRIENDELIJKHEID: ⭐️⭐️⭐️
Bezocht op 14 april 2025
Bekijk de recensie op Instagram:
Page updated
Google Sites
Report abuse