SOUL KITCHEN
SOUL KITCHEN
Gent, België
Embedded Files
OP ONS BORD (to share*) 🌱
* We waren met vijf personen en bestelden elk gerecht, behalve de dip, twee keer. Een broodmandje, met zuurdesembrood van De Broodstokerij, bestelden we meermaals. Sommigen bestelden ook een dessert, maar daar heb ik geen foto's van.
“Creamy Pumpkin Dip” met zuurdesem croutons [€16,00]
“Beet It”: bietjes, gepofte boekweit, salsa verde en crème van rode biet [€17,00]
“Broccolini”: geroosterde mini broccoli-asperge, tahini en bergamot [€22,00]
“Crazy Carrots”: gegrilde wortel, mosterd mayo en soul seeds [€17,00]
“KoKo LoKo”: alouette aardappel, shiitake en kokossausje [€20,00]
DESSERTS:
“Ice Ice Baby”: ijsje van Elstar appel en Madagascar vanille [€9,00]
“Pear & Almond Crumble”: vanille & limoen notencrème, gestoofde peertjes met anijs en amandel [€12,00]
De filosofie van Soul Kitchen is dat ze de ziel willen voeden met zowel lekker eten en willen raken met een unieke beleving. Daarin slagen ze met grote onderscheiding. Niet alleen de smaak was fenomenaal, de gerechten zagen eruit als kunstwerken die niet zouden misstaan in een museum (al eet ik ze toch liever op dan er enkel naar te kijken). Omdat ze werken met een sharing menu, zetten ze ook in op verbondenheid aan tafel. Je kiest samen enkele gerechten uit en deze worden dan geleidelijk aan op tafel getoverd.
Soul Kitchen is volledig plantaardig en de gerechten zijn van hoge kwaliteit. Ze werken dan ook met met biologische en seizoensgebonden producten die ze inkopen bij lokale handelaars en boeren. Dat geeft de smaak extra intensiteit, al hangt er natuurlijk ook een prijskaartje aan vast. De prijs per sharing gerecht ligt tussen de 17 en 20 euro.
Momenteel houdt deze parel zich nog schuil achter een gevel in Gent-Zuid, maar in maart verhuizen ze (als alles goed gaat) naar een nieuw pand. Daar ligt heel wat moois op hen te wachten en ook het concept van de zaak mag op vernieuwende elementen rekenen.
SMAAK: ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
PRESENTATIE: ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
VEGAN AANBOD: ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
INTERIEUR: ⭐️⭐️⭐️
Je bevindt je in een gezellige, huiselijke setting met aangenaam licht. De akoestiek is helaas niet geweldig, hopelijk brengt de verhuizing naar verandering in.
KLANTVRIENDELIJKHEID: ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
Soul Kitchen wordt gerund door een koppel, hij staat in de keuken en zij in de zaal. Naast hen is er nog één extra persoon aanwezig om bij te springen waar nodig. Stuk voor stuk ontzettend vriendelijke mensen, de enthousiaste gastvrouw maakt je avond alleen maar beter.
Bezocht op 7 februari 2025
Bekijk de recensie op Instagram:
Page updated
Google Sites
Report abuse