CIRCUS

De afzonderlijke ingrediënten waren goed gekozen en zorgden voor een aangename totaalsmaak. Omdat ik nog nooit een niet-vegan caesar salade at, kan ik niet zeggen of de smaak van de salade hierbij in de buurt komt. Door het gebruik van rode biet en geroosterde groenten lijkt het mij dat de smaakbeleving toch anders zal zijn. Caesar of niet, ik vond het een lekkere salade! 

De presentatie van de caesar salad was prima, maar niet bijzonder. De gerechten (toast, buns…) die ik op andere tafels voorbij zag komen, zagen er net wat verfijnder uit.

Circus is een vegetarische eetplek, maar het merendeel van wat op de kaart staat is (aan te passen naar) vegan.