CLO

De hartige zoete aardappelwafel stond op de menukaart aangeduid als bestseller en mijn verwachtingen lagen dan ook best hoog. Helaas werden die niet ten volle ingelost. Het was echt wel een lekker gerecht en ik heb de wafel met plezier opgegeten, maar de kruiding van de wafel en hummus klopte voor mij niet helemaal.

Er was te royaal tijm toegevoegd aan het wafelbeslag waardoor de smaak hiervan het smaakpalet uit evenwicht bracht. Elke hap proefde naar tijm en daardoor was het lastig om andere smaken te onderscheiden. De hummus zou hier tegengewicht aan kunnen bieden, maar daarvoor had deze wat meer doorsmaak en pit moeten hebben.

De wortel-kokossoep was prima van smaak.

De presentatie van de hartige zoete aardappelwafel was leuk, maar de wafel zelf was niet te zien onder alle toppings. Dat is jammer omdat daardoor ook het extraatje van de speelde vorm die de wafel heeft, verloren gaat.