VEGAN BIJBEL VOOR ZOETE ZIELEN

Ik hoor je al denken: “Chocolade zonder melk? Koekjes zonder ei? Onmogelijk!” Let me prove you wrong want deze producten kunnen wel degelijk bereid worden zonder dat er eieren en/of melk aan te pas komen. 

Chocoladeliefhebbers kunnen hun smaakpapillen verblijden met de heerlijke chocoladerepen van het vegan merk HandsOff of met een plantaardige reep van iChoc, Tony’s Chocolonely, Hema, Way To Go… Leonidas en Neuhaus brachten het voorbije jaar zelfs vegan pralines op de markt. Ook koekiemonsters worden niet aan hun lot overgelaten want Oreo, Lotus, Sondey, FarmBrothers, Bites We Love… zijn merken met (toevallige) vegan koekjes in hun assortiment. 

Naar vegan snoep hoef je tegenwoordig niet meer lang te zoeken want merken als Look O Look en Haribo maken er een sport van om het vegan-label zo duidelijk mogelijk op hun verpakking te zetten. Ook Hema, Katja en vele andere merken doen hier graag aan mee. 

Dankzij het toenemende aantal veganisten zie je steeds meer zoet plantaardig broodbeleg verschijnen in de winkelschappen. De meeste soorten confituur, fruitstroop en notenpasta bevatten geen dierlijke ingrediënten en kunnen dus gebruikt worden als broodbeleg. Controleer wel altijd de ingrediëntenlijst om zeker te zijn dat er geen gelatine, melk, ei… in zit. 

Verder zijn er enkele klassieke chocopasta’s die volledig vegan zijn: Lotus (crunchy) speculoospasta en Boerinneke pure chocopasta. Bovendien worden er steeds meer plantaardige versies op de markt gebracht. Op vegan hagelslag is het nog wat wachten want enkel De Ruijter 🎠 kwam al met vlokken die, mogelijks toevallig, zonder melk of eieren tot stand kwamen.