Рассольник ленинградский

Рассольник ленинградский

Нам понадобится:

  1. Картофель 3 шт,

  2. Рис 0,3 ст,

  3. Морковь 1 шт,

  4. Лук 1 шт,

  5. Огурцы солёные 3-4 шт,

  6. Соль по вкусу,

  7. Перец по вкусу,

  8. Лавровый лист 2 шт,

  9. Вода 2 литра,

  10. Зелень по вкусу.

В кастрюли налить воды и поставить на огонь. Овощи помыть, очистить. Рис промыть и добавить в кипящую воду.

Картофель нарезать брусочками. Добавить в кастрюлю с рисом.

Лук нарезать кубиками. Положить в разогретую сковороду.

Морковь натереть на тёрке. Добавить в сковороду к луку и пассируем до золотистого цвета. И добавляем в кастрюлю.

Солёные огурцы режем соломкой.

Кладём в разогретую сковороду. добавляем немного бульона или воды и припускаем 15 минут.

Припущенные огурцы добавляем в кастрюли с супом. Солим, перчим. Проверяем картофель на готовность. Если картофель с варился, Кастрюлю закрываем крышкой и даём супу настояться.

Задание. Приготовьте рассольник ленинградский. Фото приготовленного супа присылайте в группу в WhatsApp (не забывайте подписывать фотографии)