Суп с фрикадкльками
Суп с фрикадельками
Нам понадобиться:
Картофель 4 шт;
Лук 1 шт;
Морковь 1 шт;
Перец, соль по вкусу;
Лавровый лист 1 шт;
Фарш 250 гр;
Вода (бульон) 1,8 л.
Приготовление
Воду (бульон) налить в кастрюлю, поставить на плиту. Пока вода (бульон) закипает чистим, моем овощи.
Когда вода (бульон) закипит наливаем в кружку холодной воды, берём чайную ложку и начинаем делать фрикадельки. Для этого в кружке мочим чайную ложки и мокрой ложкой делаем фрикадельки
Аккуратно чайной ложкой делаем шарик. Сделанный шарик это и есть фрикаделька (можно сделать фрикадельки руками, только руки надо мочить холодной водой).
Сделанную фрикадельку опускаем в кипящую воду (бульон). Фрикадельки делаем из всего фарша. Или пока не посчитаете, что уже достаточно.
Картофель режем брусочками. И закладываем в кастрюлю с фрикадельками.
Лук режем кубиками. И пассируем.
Морковь трём на тёрке.
И пассируем в месте с луком.
Пассировку добавляем в кастрюлю. Солим, перчим кладём лавровый лист. Варим 5 минут. Проверяем суп сварился или нет.
Суп сварился. закрываем крышкой даём постоять 5 минут.
Разливаем по тарелкам. и приглашаем родных к столу.