Борщ

Борщ

Нам понадобится:

  1. Картофель 4 шт,

  2. Лук 1 шт,

  3. Морковь 1 шт,

  4. Капуста 150 гр,

  5. Томат 1 шт,

  6. Свёкла варёная 1 шт,

  7. Воды (бульона) 2,5 л,

  8. Соль, перец, сахар по вкусу,

  9. Сметана, майонез по желанию.

Картофель, морковь, лук очистить, помыть. В кастрюли налить 2,5 литра воды (бульона) поставить на огонь.

Капусту очистить от завядших листьев. Нарезать соломкой. Закладывают в кипящий бульон.

Картофель нарезать брусочками. Положить в кипящую кастрюлю.

Лук нарезать кубиками и кладут в разогретую сковороду.

Морковь натереть на тёрке. Добавить в сковороду к луку. И пассируем.

Томат нарезать кубиком добавить к овощам и пассируем 5-10 минут. Закладываем в кастрюлю к овощам.

Свёклу натереть на тёрке. Закладываем в разогретую сковороду. И тушим 5-7 минут. Закладываем в кастрюлю с овощами.

За 5 минут до окончания варки добавляем соль, перец, сахар.

Когда суп свариться закрываем крышкой даём настояться 10-15 минут. Разливаем по тарелкам. По желанию можно добавить майонез или сметану.

Приятного аппетита!

Задание. Приготовьте борщ.

Фото готового блюда присылайте в группу в WhatsApp (не забудьте подписывать фото).