Борщ
Борщ
Нам понадобится:
Картофель 4 шт,
Лук 1 шт,
Морковь 1 шт,
Капуста 150 гр,
Томат 1 шт,
Свёкла варёная 1 шт,
Воды (бульона) 2,5 л,
Соль, перец, сахар по вкусу,
Сметана, майонез по желанию.
Картофель, морковь, лук очистить, помыть. В кастрюли налить 2,5 литра воды (бульона) поставить на огонь.
Капусту очистить от завядших листьев. Нарезать соломкой. Закладывают в кипящий бульон.
Картофель нарезать брусочками. Положить в кипящую кастрюлю.
Лук нарезать кубиками и кладут в разогретую сковороду.
Морковь натереть на тёрке. Добавить в сковороду к луку. И пассируем.
Томат нарезать кубиком добавить к овощам и пассируем 5-10 минут. Закладываем в кастрюлю к овощам.
Свёклу натереть на тёрке. Закладываем в разогретую сковороду. И тушим 5-7 минут. Закладываем в кастрюлю с овощами.
За 5 минут до окончания варки добавляем соль, перец, сахар.
Когда суп свариться закрываем крышкой даём настояться 10-15 минут. Разливаем по тарелкам. По желанию можно добавить майонез или сметану.
Приятного аппетита!
Задание. Приготовьте борщ.
Фото готового блюда присылайте в группу в WhatsApp (не забудьте подписывать фото).