7 занятие

Куриный суп с клёцками

Нам понадобится:

  1. Курица 300 гр,

  2. Картофель 3 шт,

  3. Лук 1 шт,

  4. Морковь 1 шт,

  5. Соль по вкусу,

  6. Перец по вкусу,

  7. Лавровый лист 2 шт,

Для клёцок:

  1. Мука 80 гр,

  2. Яйцо 2 шт,

  3. Соль 0,5 чайной ложкой.

Курицу помыть, нарезать. Положить в кастрюли, залить водой и поставить на плиту. После закипания снимаем пенку. Солим и добавляем лавровый лист.

Картофель помыть, очистить. Нарезать небольшими кубиками. Добавить в бульон.

Лук очистить, помыть. Нарезать кубиками. Положить на разогретую сковороду.

Морковь моем, чистим. Натереть на тёрке. Добавить к луку.

Готовим тесто для клёцок.

Высыпаем муку в миску.

Добавляем соль, яйцо.

Замешиваем тесто.


Ложку опускаем в бульон и из теста делаем шарики, получившиеся шарики опускаем в бульон. (Можно делать руками смоченными в водой).

Готовый суп разливаем по тарелкам.

Приятного аппетита!

Задание. Приготовьте куриный суп с клёцками. Фотографии присылайте в группу WhatsApp (не забывайте подписывать фотографии).