7 занятие
Куриный суп с клёцками
Нам понадобится:
Курица 300 гр,
Картофель 3 шт,
Лук 1 шт,
Морковь 1 шт,
Соль по вкусу,
Перец по вкусу,
Лавровый лист 2 шт,
Для клёцок:
Мука 80 гр,
Яйцо 2 шт,
Соль 0,5 чайной ложкой.
Курицу помыть, нарезать. Положить в кастрюли, залить водой и поставить на плиту. После закипания снимаем пенку. Солим и добавляем лавровый лист.
Картофель помыть, очистить. Нарезать небольшими кубиками. Добавить в бульон.
Лук очистить, помыть. Нарезать кубиками. Положить на разогретую сковороду.
Морковь моем, чистим. Натереть на тёрке. Добавить к луку.
Готовим тесто для клёцок.
Высыпаем муку в миску.
Добавляем соль, яйцо.
Замешиваем тесто.
Ложку опускаем в бульон и из теста делаем шарики, получившиеся шарики опускаем в бульон. (Можно делать руками смоченными в водой).
Готовый суп разливаем по тарелкам.
Приятного аппетита!
Задание. Приготовьте куриный суп с клёцками. Фотографии присылайте в группу WhatsApp (не забывайте подписывать фотографии).