Юный кондитер

Нам понадобится:

1. Мука 200 гр,

2. Сахар 1 стакан,

3. Сливочное масло 2 ст. ложки,

4. Сметана 2 ст. ложки,

5. Яйца 2 шт,

6. Лимон 1/2 шт. (цедра),

7. Сахар (для посыпки) по вкусу.

В глубокую миску просейте муку. Сделайте небольшое углубление. Кусочки холодного масла, сметану, яичные желтки и цедру лимона выложите в муку. Аккуратно перемешайте. 

Замесите мягкое, эластичное тесто. 

Раскатайте из получившегося теста небольшие жгуты (20-25 грамм).

Сформируйте крендельки.

Одной стороной положите на тарелку с сахаром. 

Противень застелить пергаментной бумагой. Выложить крендельки на противень стороной без сахара.

Выпекайте печенье в течение 15-20 минут при температуре 200 градусов.