COLEGIO DE BACHILLERATO AGROPECUARIO
LOMAS DE SARGENTILLO
AUTORES:
Andrade Velásquez Axel Alex
Manzaba Navarrete Lady María
Moran Pinela Leonel Eduardo
Polanco Cruz Yudanis Valentina
Rodriguez García Mariana Valeska
Torres Cruz Josselyn Alejandra
TEMA: CREACION DE LA MICROEMPRESA (GORSVRELLA)
CURSO: TERCERO BGU CIENCIAS
TUTOR:
Lcda. Katty Vargas
FECHA:
Miércoles, 18 de diciembre del 2024
INDICE
INTRODUCCIÓN.. 3
CAPITULO I 4
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA.. 4
ACTIVIDAD DEL EMPRENDIMIENTO.. 5
TIPO DE EMPRENDIMIENTO.. 5
Emprendimiento industrial 5
OBJETIVOS DE ESTUDIO.. 6
Objetivo general 6
Objetivos específicos. 6
BENEFICIARIOS. 6
Beneficios Directos. 6
Beneficios indirectos. 6
NECESIDADES QUE SATISFACEN.. 6
CAPTITULO II 7
Estructura organizacional 7
Descripción detallada del proceso. 8
Explicación detallada de cada fase productiva. 8
CARACTERÍSTICA DEL PRODUCTO.. 9
PRESUPUESTO BÁSICO DE EMPRENDIMIENTO.. 10
ANEXOS. 11
Anexo 1: Link de la página web. 11
Anexo 2: Evidencias de la elaboración de la conserva de grosellas. 11
El emprendimiento de vender conserva de grosellas representa una oportunidad innovadora para transformar un fruto tradicional en un producto con alto valor agregado, ideal para los mercados locales y nacionales. Las grosellas, conocidas por su sabor único, propiedades nutritivas y versatilidad culinaria, son un recurso natural que puede ser aprovechado para generar ingresos sostenibles, promover la economía local y rescatar prácticas tradicionales de preservación de alimentos.
Este proyecto busca no solo satisfacer la creciente demanda de productos naturales y saludables, sino también fomentar el desarrollo de una actividad económica que involucre a comunidades locales, pequeñas familias productoras y emprendedores interesados en la transformación de alimentos. La conserva de grosellas es un producto que combina calidad, sabor y beneficios para la salud, siendo apto para diferentes consumidores, desde quienes buscan opciones gourmet hasta aquellos interesados en alternativas ecológicas y orgánicas.
A través de estrategias innovadoras de elaboración y comercialización, el emprendimiento de conserva de grosellas busca posicionarse como una marca reconocida por su compromiso con la sostenibilidad, la calidad y la preservación de sabores autóctonos. Con un enfoque en la promoción de valores como la autenticidad, la tradición y la responsabilidad ambiental, este proyecto tiene el potencial de consolidarse como un modelo de negocio exitoso y replicable.
La conserva de grosellas es uno de los dulces más apetecibles entre los ciudadanos del cantón Lomas de Sargentillo, en el cual como grupo vemos la necesidad de ofrecer un producto alimenticio accesible y de buena calidad para el consumo de la población. El mismo que con lleva un proceso de adquisición de materia prima y demás recursos que se necesita para empezar el emprendimiento, dentro de una zona cercana del barrio. Además de mantener métodos de procesamiento, envasado y etiquetado que cumplan las regulaciones pertinentes para lograr tener éxito en el emprendimiento que como grupo nos hemos planteado bajo la necesidad de ofrecer un producto bueno.
Otro aspecto relevante es la logística de distribución dentro del barrio Guayaquil. Se debe planificar eficientemente la cadena de suministro desde la producción hasta los puntos de venta o de distribución, asegurando que los productos lleguen en condiciones óptimas y a tiempo a los consumidores finales de la muestra seleccionada.
Por último, la evaluación del impacto socioeconómico de la iniciativa implica analizar cómo la producción y distribución de conserva de grosellas pueden contribuir al desarrollo local, creando empleos, fomentando la economía local y promoviendo prácticas sostenibles en la agricultura y la industria alimentaria.
El emprendimiento de la conserva de grosellas del grupo 5 del tercero BGU ofrece productos alimenticios naturales basados en la grosella, como lo es la conserva. Los principales clientes será la comunidad local, ferias agropecuario y tiendas de productos naturales en la localidad. El emprendimiento se desenvolverá principalmente en el cantón lomas de sargentillo con posibilidad de expandirse a áreas cercanas. Las actividades se realizan con recursos proporcionados por los estudiantes del grupo, como materia prima del huerto, instalaciones y equipo preparado. Los colaboradores serán estudiantes y profesores del colegio, capacitados en agricultura y procesamiento de alimentos, con un enfoque en la responsabilidad y el aprendizaje
Producto conserva de grosella es un emprendimiento porque
Como emprendedores vamos a adquirir la materia prima para elaborar de la conserva de grosella.
Promover a el consumo de conserva de grosella en el barrio Guayaquil ya nuestro producto contiene mucho beneficio que sirve de ayuda para las personas.
ü Especificar cuáles son los benéficos saludable de la conserva de grosella por medio de las redes sociales.
ü Analizar que conversa de grosella es considerada una planta segura ya que es beneficiosa para la presión arterial alta.
ü Mostrar que la conserva de grosella es una creciente de alimentos saludables que brinda el mercado
Beneficios Directos – Los emprendedores, sus familias y los trabajadores
Beneficios indirectos – Nuestro proveedor va ser en la hacienda Don Iván fajardo donde se va a comprar la materia prima para realizar la conserva de grosella excepto la azúcar que se compra en el Marisol.
Conversa de grosella cubre las necesidades fisiológicas según la pirámide MASLOW es esencial ya que nuestro producto es la base que mejora el sistema inmunológico y también el mejoramiento del corazón.
•Ventas publicista Axel Andrade
•Ventas publicista Axel Andrade
FASES
RECURSOS
PERSONAL
Compra de materia prima
Dinero, transporte
Yudanis Polanco
Lavar las grosellas
Agua lavadora
Lady Manzaba
Poner a hervir las grosellas
Olla y agua
Josselyn Torres
Observar la contextura y agregando el azúcar
Azúcar y cucharon
Leonel Moran
Enfriar y envasamos con su respectiva etiqueta
Tarrinas
Mariana Rodriguez
Distribuir
casas
Axel Andrade
Marca: Producto Grrosvella
ElabCARACTERÍSTICA DEL PRODUCTO
Marca: Producto Grrosvella
Elaborado: 15/12/2024
Vence: 15/01/2025
Ingredientes:
· Grosella
· Azúcar
· Panela
· Agua
Etiqueta:
Contacto: 0985630262
Elaborado por: Grrosvella
P.V.P 0,50 ctvs
Envase o recipiente: Se utiliza un recipiente de plástico porque tiene una fabricación de equipos de protección ambiental, además, después de consumir nuestro producto se puede reutilizar para otros insumos debido a que es un material biodegradable que no contamina el medio ambiente.
Nombre del proyecto: Producto: Conserva de grosella Cantidad: 40 unidades
COSTO DE INVERSIÓN COSTO DE PRODUCCIÓN
GASTOS PREOPERATIVOS
COSTO DE ACTIVO
COSTOS FIJOS
COSTOS VARIABLES
Permiso $12,00
Capacitación $20,00
Olla $ 5,00
Cocineta $36,00
Tarrina $ 2,00
Azúcar $ 1,25
Panela $ 1,50
Grosellas $ 4,00
Servicios básicos $13,00
Gastos administrativos $10,00
Insumos para el envasado $ 5,00
Insumos para el despacho $ 5,00
Total: $32,00
Total: $ 49,75
Total: $23,00
Total: $10,00
Total de costo de inversión: $ 81,75 Total de costo de producción: $ 33,00
· Costo variable unitario CVU: 10,00/33,00= 0,30
· Costo unitario CV: 23,00*10,00/33,00= 6,97
· Precio de venta: (0,50*75%)+1= 1,38
· Punto de equilibrio: 23,00/ (0,50 – 10,00) = 0,41 ctvs
orado: 15/12/2024
Vence: 15/01/2025
Ingredientes:
· Grosella
· Azúcar
· Panela
· Agua
Etiqueta:
Contacto: 0985630262
Elaborado por: Grrosvella
P.V.P 0,50 ctvs
Envase o recipiente: Se utiliza un recipiente de plástico porque tiene una fabricación de equipos de protección ambiental, además, después de consumir nuestro producto se puede reutilizar para otros insumos debido a que es un material biodegradable que no contamina el medio ambiente.
Nombre del proyecto: Producto: Conserva de grosella Cantidad: 40 unidades
COSTO DE INVERSIÓN COSTO DE PRODUCCIÓN
GASTOS PREOPERATIVOS
COSTO DE ACTIVO
COSTOS FIJOS
COSTOS VARIABLES
Permiso $12,00
Capacitación $20,00
Olla $ 5,00
Cocineta $36,00
Tarrina $ 2,00
Azúcar $ 1,25
Panela $ 1,50
Grosellas $ 4,00
Servicios básicos $13,00
Gastos administrativos $10,00
Insumos para el envasado $ 5,00
Insumos para el despacho $ 5,00
Total: $32,00
Total: $ 49,75
Total: $23,00
Total: $10,00
Total de costo de inversión: $ 81,75 Total de costo de producción: $ 33,00
· Costo variable unitario CVU: 10,00/33,00= 0,30
· Costo unitario CV: 23,00*10,00/33,00= 6,97
· Precio de venta: (0,50*75%)+1= 1,38
· Punto de equilibrio: 23,00/ (0,50 – 10,00) = 0,41 ctvs
Elaborado: 15/12/2024
Vence: 15/01/2025