2026.7.3｜７月　≪旬の食養だより≫｜整体院リボーネ/Livone®︎稲美町店

皆様、こんにちは🐰

整体院リボーネ/LiVone®︎  稲美町店です🌈

≪旬の食養だより≫として、操体法の生き方の自然法則の中でも「食」についてお話させて頂きます。

 食養とは、食事の力で体を元気にする考え方です。私たちの体は、食べたものによってつくられています。 だから、何をどう食べるかが、健康で強い体をつくるための基本になります。  

今回は、兵庫県で収穫されている注目の食材をご紹介します。

いよいよ夏本番🌞

暑い日が続いていますが、元気に過ごせていますか？

この時期は気温差が大きく、自律神経が乱れやすいため、頭痛が起きたり睡眠の質が低下したりしやすい季節です💤💦

そんな7月だからこそ、体の内側からケアできる食材を意識して取り入れたいところです🌿

そこで、7月にご紹介したいのが　”パクチー”　です✨ 

パクチーは強い香りをもつハーブの一種🌿

葉・茎・根・種子まで食用になり、アジアや中東を中心に世界中の料理で使われています🍜🌏

千葉県や静岡県など温暖で乾燥した 地域が主な産地です。

兵庫県でも実は栽培されているんです❗ 

神戸市や淡路島などが主な産地として知られています。

使い方は「生で香りを楽しむ」「炒める・煮る」「スパイスとして使う」「オイルやソースに加工する」など、とても幅広いのが特徴です✨ 

パクチーの旬は、3〜6月 頃の春〜初夏 と、10〜11月 頃の秋の年2回 

🔷春〜初夏 （3〜6月）: 特に香りが濃く、フレッシュで爽やか。香りが強すぎず、えぐみが少ないため、 初心者でも食べやすいバランスの良い風味。  

🔷秋（9〜10月）: 春の爽やかな香りに比べ、やや濃厚でコクのある香りになる。えぐみが少なく、香りの強さと甘さのバランスが良い。  

パクチーには、７月に起こりやすい不調 をサポートしてくれる栄養素がたっぷり含まれています。

 主な成分はこちら👇 

・カリウム（むくみの軽減に役立つ）💧 

 体内の余分な塩分を排出し、気温差で起こりやすいむくみ対策に効果的。

・リナロール （リラックス作用 ）🌸 

フローラル系の香り成分 。香りを通じて脳に働きかけ、リラックス・抗不安・自律神経の調整に寄与する成分 

・ビタミンC・βカロテン （免疫維持・美肌）✨ 

紫外線ダメージを受けやすい時期に心強い栄養素。コラーゲン生成にも関わり、シミ予防や強力な抗酸化 、肌の修復 などの助けになります。

さらに、ビタミンB群も豊富です💪 

 夏バテの大きな原因は エネルギー代謝の停滞。 暑さで食欲が落ち、栄養が不足し、さらに自律神経が乱れて代謝が落ちる、 この悪循環を止めるのが ビタミンB群 です🔥

また、パクチーには、体内の水銀や鉛などの有害金属と結びついて排出を促すとされる「キレート作用」があり、デトックス食材として注目されています。

⚠️注意

パクチーの主要な香り成分である リナロール・ゲラニオール・デカナール には、 腸の平滑筋に作用して 蠕動運動（ぜんどううんどう）を促進する性質 がある ので、特に胃腸が弱い人は、少量でも刺激が強く出やすいです。 

蠕動運動（ぜんどううんどう）とは、胃や腸が“波のようにギュッ、ギュッ”と動いて、食べ物を先へ送るための自動運動のことです。 人間が意識して動かしているわけではなく、自律神経（特に副交感神経）によってコントロールされています🧠  

体をいたわる小さな工夫が大切です。 ぜひパクチーを日々の食卓に取り入れて、7月を健やかに過ごしてください。