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Objectifs : Pour être de plus en plus performance , nous avons estimé qu'il fallait être spécialisé. Le développement de l’agriculture depuis bien des années a induit la recherche de la production , la performance technique était un indicateur de l'efficacité et de la rentabilité du système. L'agriculteur a recherché et recherche encore la performance maximale au détriment d'autres éléments qui deviennent impactant sur son système entrepreneurial .
La recherche du maximum de production ne veut pas dire un gain optimal : produire plus engendre souvent des charges en plus , aussi le delta reste identique , mais l'agriculteur a pris beaucoup plus de risque !
Nous voyons apparaître de nouveaux systèmes qui ont pour objectif d'améliorer l'efficience du système : en grande culture on prône deux cultures en une , deux variétés sur le même ha. En élevage on redécouvre l'effet d'hétèrosis . On redécouvre les races rustiques.
Le système s'oriente non plus sur le maximum de production mais vers une optimisation développant un maximum de valeur ajoutée .
On peut citer comme exemple : la vente directe , mais surtout le concept des KIWI , les mélanges céréales-protéagineux , les mélanges de céréales etc ..
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