Родился 15 ноября 1959 г. в деревне Шумяничи Мстиславского района Могилевской области Белорусской ССР (деревня Шумяничи, Мстиславский район, Могилевская область, Республика Беларусь).

26 октября 1978 г. Мстиславским районным военным комиссариатом призван на срочную воинскую службу.

17 декабря 1978 г. принял военную присягу.

В мае 1979 г. направлен в Витебскую десантную дивизию военной части № 65581 ("103-я отдельная гвардейская воздушно-десантная бригада Сил специальных операций Республики Беларусь", город Витебск, Республика Беларусь).

С декабря 1979 г. по ноябрь 1980 г. служил водителем в войсковой части № 35919 в Республике Афганистан.

Награжден нагрудными знаками "Парашютист", "Гвардия", "Отличник Советской Армии", "Парашютист-отличник", грамотой Верховного Совета СССР, юбилейной медалью "70 лет Вооруженных Сил СССР" (1988), медалью "Воину-интернационалисту от благодарного афганского народа" (1988).

Жлоба, И. С высоты птичьего полета : [об Олеге Николаевиче Минове] / И. Жлоба // Святло Кастрычніка (Мсціслаў). — 2000. — 2 жніўня. — С. 3 : іл.

Пра Сяргея Новікава і Алега Мінава, воінаў-інтэрнацыяналістаў з Мсціслава // Святло Кастрычніка (Мсціслаў). — 1988. — 15 сакавіка. — С. 2 : іл.

Список воинов-интернационалистов Мстиславского района, участников боевых действий в Афганистане : Минов Олег Николаевич // Афганистан. Страницы мужества : воинам-интернационалистам Могилевской области посвящается / под общей редакцией В. Н. Василенко ; редколлегия: В. Ф. Ванькович [и др.]. — Могилев, 2019. — С. 288.