Génoise au cacao

Ingrédients 

4 Oeufs

2 cas de eau chaude

100 gr de sucre

1 sucre vanillé

75 gr de farine

30 gr de maïzena

10 gr de cacao

2 gr de levure chimique

Quelques gouttes amande amère

Un peu de cannelle

Préparation 

Dans le bol du robot mettre les 4 jaunes d'oeufs avec l'eau, le sucre et le sucre vanillé. Battre jusqu'à l'obtention d'une crème.

Ajouter l'amande amère et la cannelle, la farine, la maïzena, la levure chimique et le cacao.

Battre les blancs en neige et les ajouter à la préparation.

Enfourner à 200° temps 25 à 30 minutes