Le Bistrot est un multi-commerce familial au coeur du village du Mas d'Azil en Ariège.
Devenu Brasserie restaurant, puis FDJ, il est depuis 2023 BUREAU DE TABAC.Il propose également des services de proximité comme les photos d'identité, les reproductions de clés, les photocopies, les encaissements de factures d'eau, cantine, impôts etc....
Sa cuisine traditionnelle propose un "menu du jour" le midi en semaine ainsi qu'une carte semaine, week-end et jours fériés.