La Muchacha

La Muchacha, c’est d’abord une envie simple : proposer chaque jour une cuisine de qualité, vivante, accessible à toutes et tous. Chaque matin, une nouvelle assiette se dessine au fil des arrivages, des saisons, de l’inspiration du moment. Une formule entrée-plat avec chaque jour de nouvelles options à découvrir. Avec la garantie d'une option végétarienne comme carnée à chaque repas. Une cuisine parfois inattendue, toujours sincère, servie au prix juste, dans un lieu pensé pour accueillir avec chaleur et attention. Pas de carte figée, mais une promesse : que l’on mange bien, que l’on mange vrai, et que chacun·e puisse s’attabler sans compter.

Installée au cœur du 12e arrondissement de Paris, La Muchacha est un restaurant, un café, un bar, un refuge quotidien. On y passe à toute heure pour se délecter d'un café artisanal, on y revient le midi pour découvrir ce que la cheffe a préparé, on y reste parfois un peu plus longtemps autour d’un verre de vin organique ou d’un jus de fruit. C’est un lieu qui vit au rythme de son quartier, ouvert aux habitué·es comme aux curieux·ses de passage. Un lieu de rencontres simples, d’échanges sans codes, où l’on peut se poser seul·e ou en bonne compagnie.

Derrière les fourneaux, on cuisine avec amour la cuisine du monde entier selon là où nous emmène notre cœur. Ici, ce qui compte, ce sont les produits, les gestes, l’attention portée à chaque plat. L’origine importe peu, tant que le goût est là, franc, généreux. On célèbre la diversité, mais dans les assiettes, c’est la saison, la fraîcheur et l’envie de bien faire qui dictent le menu.

La Muchacha, c’est un lieu solidaire, à taille humaine, où l’on cultive une autre idée de la restauration : celle d’un endroit où l’on se sent bien, respecté, nourri dans tous les sens du terme. Une adresse qui ne prétend pas révolutionner la cuisine, mais qui veut redonner du sens à l’acte de manger ensemble, simplement, avec joie.