La milanesa

Si intentamos rastrear los orígenes de este exquisito platillo, es probable que perdamos el tiempo sin llegar a la verdad.

Algunas teorías apuntan a Italia.

Por el año 1134 aparece una referencia escrita de una comida servida en Medio lanum. (Lugar que hoy es Milán). Se presentaba un plato llamado: “Lombolos cum panitio”, en latín lumbus (carne de lomo) y panitio hace referencia al pan.

Austria: wiener schnitzel o escalope vienes. Es considerado el platillo nacional e incluso lo festejan en un día del año.

Los alemanes aseguran que ellos acuñaron la idea de empanizar la carne a principios del siglo XX.

¿Quieres saber nuestra verdad?

La verdad no nos importa:

La festejamos como un regalo ¡¡¡para todo el mundo!!!!

Y es por eso que en La Milanga, le rendimos culto y la preparamos de diferentes maneras que representan las más variadas costumbres.