La ferme de Fabien

Fabien JAYET est installé depuis plus de 10 ans à OYEU, dans le hameau de Blaune, berceau de sa famille.

Sa passion pour la ferme et l'aviculture a commencé très jeune dans la ferme de ses grands parents Colette et Raymond BOULORD et dans l'élevage de pigeons Sottobanca de son ami Patrick SOLARO.

Titulaire d'un bac pro et après son stage d'installation chez Gilbert BERTON à Seyssuel, Fabien a investi dans des bâtiments d'aviculture répondant aux normes strictes d'hygiène et de sécurité d'élevage.

Il élève en permanence des poulets et des pintades, ainsi que, de octobre à février, des canettes et des canards.

Ces volailles sont élevées en plein-air et nourries exclusivement de ses cultures raisonnées (maïs et céréales) qu'il moud lui-même, incorporant au passage les sels minéraux nécessaires à la bonne santé des volailles.

Il possède aussi un petit troupeau de vaches allaitantes pour la production de veaux de lait, élevés sous la mère.

Toute sa production est réservée à la vente directe aux particuliers.