กศน.ตำบลลาดหลุมแก้วได้จัดกิจกรรมวิชาชีพการทำไข่เค็ม เนื่องจากประชาชนตำบลลาดหลุมแก้วมีไข่เป็ดเป็นจำนวนมาก จึงส่งเสริมการถนอมอาหารโดยการนำไข่เค็มมาให้ความรู้กับประชาชนตำบลลาดหลุมแก้ว ไข่เค็มไข่ขาวเค็มพอประมาณ และไข่แดงมันและสีแดงน่ารับประทาน