Que Vino Elegir ?

Algunas Variedades de vinos Tintos

• Malbec: Originario de Francia, pero ahora asociado principalmente con Argentina, el Malbec es conocido por su profundo color púrpura y sus sabores a frutas maduras como ciruelas, moras y cerezas negras. Tiende a tener taninos suaves y un cuerpo medio a completo, con notas especiadas y a veces terrosas.

• Cabernet Sauvignon: Es una de las variedades de uva más populares y ampliamente cultivadas en el mundo. Produce vinos tintos de cuerpo completo con aromas a grosellas negras, moras, eucalipto y a menudo tiene notas de roble, como vainilla y tabaco. Los vinos de Cabernet Sauvignon suelen ser robustos, con taninos firmes y buena capacidad de envejecimiento.

• Cabernet Franc: Originario del suroeste de Francia, el Cabernet Franc es conocido por sus notas herbales y florales, así como por sus frutas rojas y negras como frambuesas y grosellas. Tiende a ser más ligero que el Cabernet Sauvignon, con taninos suaves y a menudo se utiliza para aportar complejidad en mezclas de vino tinto.

• Merlot: Es conocido por su suavidad y cuerpo medio, con sabores a frutas rojas como cerezas y ciruelas, así como notas herbales y a veces florales. Los vinos de Merlot suelen ser más suaves en taninos que los Cabernet Sauvignon, lo que los hace accesibles y fáciles de beber.

• Syrah (también conocido como Shiraz): Originario de Francia, especialmente del valle del Ródano, el Syrah produce vinos tintos potentes y audaces con sabores a moras, pimienta negra, cuero y a menudo tiene notas ahumadas. Tiene taninos firmes y un cuerpo completo, y puede desarrollar complejidad con el envejecimiento.

• Bonarda: Esta variedad es originaria de Italia pero ha encontrado un hogar en Argentina. Produce vinos tintos jugosos y frutales con sabores a frutas rojas como cerezas y frambuesas, junto con notas especiadas y a veces herbales. Suele tener taninos suaves y es fácilmente adaptable a diversos estilos de vino, desde ligeros y frescos hasta más estructurados.

• Pinot Noir: Originario de la región de Borgoña en Francia, el Pinot Noir es conocido por su delicadeza y elegancia. Produce vinos tintos de cuerpo ligero a medio, con sabores a frutas rojas como cerezas, fresas y frambuesas, así como notas terrosas y a veces florales. El Pinot Noir es famoso por su finura y complejidad, con taninos suaves y una acidez fresca. Es una variedad de uva difícil de cultivar, pero cuando se hace bien, puede producir algunos de los vinos más elegantes y apreciados del mundo. 

Algunas Variedades de vinos Blancos

• Torrontés: Originario de Argentina, el Torrontés es conocido por su aroma floral y afrutado, con notas distintivas de rosas, jazmín y frutas tropicales como mango y maracuyá. Es un vino blanco seco y refrescante, con acidez equilibrada y un cuerpo ligero a medio. Perfecto para disfrutar en climas cálidos.

• Chenin Blanc: Originario del valle del Loira en Francia, el Chenin Blanc es versátil y puede producir desde vinos secos y frescos hasta vinos dulces y afrutados. Tiene sabores a frutas como manzana verde, pera y melocotón, con notas florales y a veces toques minerales. Puede tener una acidez refrescante y un cuerpo ligero a medio.

• Sauvignon Blanc: Conocido por su intensidad aromática y su acidez refrescante, el Sauvignon Blanc es originario de Francia, pero es cultivado en todo el mundo. Tiene sabores a cítricos como lima y pomelo, así como a hierbas como el césped cortado y el tomillo. Es un vino blanco seco y ligero, perfecto para disfrutar como aperitivo o acompañamiento de mariscos y platos frescos.

• Chardonnay: Una de las variedades de uva blancas más populares y ampliamente cultivadas en el mundo, el Chardonnay es conocido por su versatilidad y capacidad de envejecimiento. Puede producir desde vinos frescos y afrutados hasta vinos ricos y cremosos, dependiendo del estilo de vinificación. Tiene sabores a frutas como manzana, melón y piña, junto con notas de vainilla y tostado cuando se envejece en barrica de roble. Es un vino blanco seco y puede tener un cuerpo ligero a completo, dependiendo del estilo.