LE ISOLE DEL GUSTO

LA PUGLIA A TAVOLA TRA INNOVAZIONE E TRADIZIONE

ISOLA APERITIVO

Olive dolci fritte

Pettoline salate

Mandorle salate

Tozzapane

Bruschette con prodotti tipici

Bollicine Vino Primitivo di Manduria in Purezza

Vino rosso primitivo Piscina delle Monache Cantina Gioia del Colle

ISOLA DEI PRIMI E SECONDI

Orecchiette al rag├╣ di braciole

Fave e cicoria

Cavatelli cicerchia e cozze

Braciole di manzo


ISOLA FRUTTA E DOLCI

Frutta di stagione

Pasticceria secca di mandorla

Selezione di panettoni

Biscotto di Ceglie Messapica

Mousse di Ricotta al Sambuco con Pere flambate e Crumble

Panettone con crema inglese alla cannella

Choux soffiati con crema agrumata

I tesori del Monastero: la pasta di Mandorle


webmaster Massimiliano De Paolis