Урок "Спирти. Гліцерол".

Мета уроку: дослідити властивості спиртів, відповісті на проблемне запитання. Роботу виконувай за карткою-інструкцією.

Картка-інструкція до уроку "Спирти. Гліцерол".

Проблемне питання: спирти - це хімічні речовини. Чи можна їх вживати в якості харчових продуктів?"

План уроку:

Одягнути халати. Повторити правила техники безпеки при роботі у хімічному кабінеті (Урок № 2, 7 клас: https://sites.google.com/view/kurkai-mir-ximii/%D0%B3%D0%BE%D0%BB%D0%BE%D0%B2%D0%BD%D0%B0/7-%D0%BA%D0%BB%D0%B0%D1%81/%D0%BD%D0%B0%D1%87%D0%B0%D0%BB%D1%8C%D0%BD%D1%96-%D1%85%D1%96%D0%BC%D1%96%D1%87%D0%BD%D1%96-%D0%BF%D0%BE%D0%BD%D1%8F%D1%82%D1%82%D1%8F/%D1%83%D1%80%D0%BE%D0%BA-2
Об'єднуємося у групи. Склад групи:___________________________________________________________________________
Виконуємо завдання: вивчаємо склад і будову спиртів.

Знайди матеріал з теми "Спирти" (підручник, Класрум, Інтернет та ін.), виясни та запиши у зошит відповіді на запитання:

3.1. Яки сполуки називают спиртами? Яка загальна формула спиртів? Як можна класифікувати спирти?

3.2. З пластилину, або інших матеріалів зробіть моделі:

група 1: метанолу;

група 2: етанолу;

група 3: пропанолу;

група 4: бутанолу;

група 5: гліцеролу .

Лабораторна робота: фізичні властивості спиртів.

Обладнання: штатив з пробіркамизразки медичного спирту та глицерину, розчин 10%-ний натрій гідроксиду , розчин 10-ний купрум(ІІ) сульфату.

Завдання: Розгляньте видані зразки спиртів: етанолу і глицерину. Опишите їх фізичні властивості. Перевірте, як вони розчиняються у воді. Чому?

Відповідь запишите у зошит.

Хімічні властивості спиртів.

Завдання: Дізнайтеся про хімічні властивості спиртів. Як хімічно розрізнити глицерин від етанола? Як називається така реакція?

Відповіді запишите у зошит.

Лабораторна робота. Якісна реакція на глицерин.

6.1. Отримайте осад купрум(ІІ) гідроксиду. Для цього до 1-2 мл розчину купрум(ІІ) сульфату CuSO4 додайте 2-4 мл розчину натрій гідроксиду NaOH. Що спостеригаєте? Складіть рівняння реакції.

_______________________________________________________________________________________________________________

6.2. У пробирку з розчином глицерина додайте отриманий блакитний осад купрум(ІІ) гідроксиду. Що спостеригаєте?

Спостереження запишите у зошит. Доповните рівняння реакції:

Cu(OH)2 + C 3 H 5 (OH) 3 --> ___________________________________________________________________________________

Застосування спиртів.

Завдання:

7. 1. Запишіть у зошит, як застосовують спирти.

7.2. Дізнайся, який зі спиртів - метанол, етанол, глицерин є отруйним і в яких кількостіх?

Запиши відповідь на проблемне питання:

________________________________________________________________________________________________________________

Домашнє завдання:

знайдіть додаткоаий матеріал про шкідливий вплив алкоголю на організм людини або придумай слоган , або антирекламу вживання алкоголю. Матеріали розместите на дошке Padlet https://padlet.com/natali610102/padlet-4uww0i2hu1z15max