Урок "Спирти. Гліцерол".
Мета уроку: дослідити властивості спиртів, відповісті на проблемне запитання. Роботу виконувай за карткою-інструкцією.
Картка-інструкція до уроку "Спирти. Гліцерол".
Проблемне питання: спирти - це хімічні речовини. Чи можна їх вживати в якості харчових продуктів?"
План уроку:
Одягнути халати. Повторити правила техники безпеки при роботі у хімічному кабінеті (Урок № 2, 7 клас: https://sites.google.com/view/kurkai-mir-ximii/%D0%B3%D0%BE%D0%BB%D0%BE%D0%B2%D0%BD%D0%B0/7-%D0%BA%D0%BB%D0%B0%D1%81/%D0%BD%D0%B0%D1%87%D0%B0%D0%BB%D1%8C%D0%BD%D1%96-%D1%85%D1%96%D0%BC%D1%96%D1%87%D0%BD%D1%96-%D0%BF%D0%BE%D0%BD%D1%8F%D1%82%D1%82%D1%8F/%D1%83%D1%80%D0%BE%D0%BA-2
Об'єднуємося у групи. Склад групи:___________________________________________________________________________
Виконуємо завдання: вивчаємо склад і будову спиртів.
Знайди матеріал з теми "Спирти" (підручник, Класрум, Інтернет та ін.), виясни та запиши у зошит відповіді на запитання:
3.1. Яки сполуки називают спиртами? Яка загальна формула спиртів? Як можна класифікувати спирти?
3.2. З пластилину, або інших матеріалів зробіть моделі:
група 1: метанолу;
група 2: етанолу;
група 3: пропанолу;
група 4: бутанолу;
група 5: гліцеролу .
Лабораторна робота: фізичні властивості спиртів.
Обладнання: штатив з пробіркамизразки медичного спирту та глицерину, розчин 10%-ний натрій гідроксиду , розчин 10-ний купрум(ІІ) сульфату.
Завдання: Розгляньте видані зразки спиртів: етанолу і глицерину. Опишите їх фізичні властивості. Перевірте, як вони розчиняються у воді. Чому?
Відповідь запишите у зошит.
Хімічні властивості спиртів.
Завдання: Дізнайтеся про хімічні властивості спиртів. Як хімічно розрізнити глицерин від етанола? Як називається така реакція?
Відповіді запишите у зошит.
Лабораторна робота. Якісна реакція на глицерин.
6.1. Отримайте осад купрум(ІІ) гідроксиду. Для цього до 1-2 мл розчину купрум(ІІ) сульфату CuSO4 додайте 2-4 мл розчину натрій гідроксиду NaOH. Що спостеригаєте? Складіть рівняння реакції.
_______________________________________________________________________________________________________________
6.2. У пробирку з розчином глицерина додайте отриманий блакитний осад купрум(ІІ) гідроксиду. Що спостеригаєте?
Спостереження запишите у зошит. Доповните рівняння реакції:
Cu(OH)2 + C 3 H 5 (OH) 3 --> ___________________________________________________________________________________
Застосування спиртів.
Завдання:
7. 1. Запишіть у зошит, як застосовують спирти.
7.2. Дізнайся, який зі спиртів - метанол, етанол, глицерин є отруйним і в яких кількостіх?
Запиши відповідь на проблемне питання:
________________________________________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________________________________________
Домашнє завдання:
знайдіть додаткоаий матеріал про шкідливий вплив алкоголю на організм людини або придумай слоган , або антирекламу вживання алкоголю. Матеріали розместите на дошке Padlet https://padlet.com/natali610102/padlet-4uww0i2hu1z15max