関 晴信

飲食業界における働き方を再定義しつつ、トルコ料理の魅力を世界に広める。

区分

島内メンバー(久米島町民)

経歴

・辻調理師専門学校卒業

・東京都内のフランス料理店で計3年修行

・麻布十番オスマントルコ 宮廷料理ブルガズアダで6年修行

・3年間日本各地を回り、その土地の食材や気候、風土、歴史を学ぶ

・トルコに渡航

・久米島に来島

スキルと実績

24歳でブルガズアダのスーシェフを経験。

希望単価

要相談

連絡先

halagneau.13★gmail.com(★→@に換えてご連絡ください)