地元で育った食材や小国ジャージー牛乳を使った、無添加で身体に優しいお菓子。

阿蘇・小国町にある小さな工房から、ひとつひとつ丁寧に手づくりしてお届けしています。 

材料の事

■小国ジャージー乳・・ 小国郷の酪農家から共同出荷されている、JA阿蘇小国郷で作られた牛乳とバター。　　　　　　　　　　

■ラズベリー ・・小国町『肥後建設社』 西日本で唯一生産されている、小国産有機ラズベリー。  

 ■かち栗・・ 小国町『佐藤てるみさん』 栗を殻ごとゆがいたのちに乾燥させ、実を取り出した乾燥栗。

 ■ほうれん草・・小国町『畑愛好会』  無農薬や低農薬のほうれん草を、岳の湯地区で地熱乾燥させたパウダーで使用。

 ■小豆 ・・小国町や阿蘇郡のものを使用。

■柚子 ・・小国町のものを使用。

■たまご ・・小国町『筒井農園』 こだわりの有精卵。 

■トマト・・小国町『筒井農園』化学肥料や農薬をほとんど使用しない、微生物菌栽培。

■枝豆・・小国町『坂本農園』 朝どり枝豆を、直ぐに岳の湯地区で蒸気蒸しにしてもらい、使用。 

■レモン ・・熊本県産有機レモン。

 ■砂糖・・ キビ砂糖、甜菜糖。

■薄力粉 ・・佐賀県産。燻蒸処理（薬剤を浸透させ、害虫などを除去する方法）を行っていないものを使用。

 ■ベーキングパウダー ・・ラムフォードのアルミニウムフリー。