Bao bunsi s plavim rakom
by chef Melkior Bašić
Embedded Files
PORCIJE
4
METODA
kuhanje
VRIJEME
15 min
ZAHTJEVNOST
jednostavno
SASTOJCI
SASTOJCI
8 kom Bao buns (zaleđeni)
ZA SALATU :
Plavi rak meso 200 g Sriracha 4 g
Majoneza 240 g
ketchup 20 g
Sezamovo ulje 1 jušna žlica Sok polovice limete
Sol
papar
Kuhano meso plavog raka 200 g
Sol
Papar
Maslinovo ulje
POSTUPAK
POSTUPAK
Zagrijemo vodu u loncu i položimo posudu na kojoj možemo kuhati na pari . Stavimo zaleđene bao bunse na papir za pečenje. Kuhamo ih na pari 10-ak minuta.
SASTOJCI
SASTOJCI
ZA SERVIRANJE
Bao buns
Salata od plavog raka
Ploske svježeg krastavca 80 g
Narezani mladi luk 20 g
Cherry rajčica 40 g
Crni sezam
Crvena paprika 40 g
Kuhano rakovo meso stavimo u posudu. Na nju stavimo ostale navedene sastojke i dobro pomiješamo
SERVIRANJE:
Bao buns prerežemo po pola
Položimo krastavce s unutarnje stranice jedne polovice
Na to stavimo salatu
Na vrh stavimo ostalo povrće nasjeckano
Posipamo crnim sezamom
Tanko nasjeckamo vrh mladog luka ukrasimo
Melkior Bašić
Melkior Bašić
MasterChef judge 2021,2022,2023
Page updated
Google Sites
Report abuse