材料(2合分)

米：2合　　　　　　　　　水：適量

鶏もも肉：120g　　　　　 濃口しょうゆ：大さじ2.5

にんじん：50g(1/2本)　　　酒：大さじ1

ごぼう：40g 　　　　　 みりん：大さじ1

冷凍枝豆：60g(さや付き)

油揚げ：1枚

作り方

①米は洗い、炊飯器に適量の水と共に入れ、30分浸漬させる。

②冷凍枝豆は流水で解凍し、さやをむいておく。

③鶏もも肉は2cm角に切る。

④ごぼうは洗い、ささがきにする。

⑤にんじんは洗って皮をむき、せん切りにする。

⑥油揚げは縦半分に切り、さらに横5mm幅に切る。

⑦①に濃口醬油、酒、みりんを入れて混ぜ、②～⑥を加えて炊く。

⑧炊きあがったら底からふんわりと混ぜ、お茶碗に盛り付けたら完成。

材料(2人前)

白菜:1枚(約80g)　　　　　　　　 コンソメ顆粒：大さじ1

玉ねぎ:30g　　　　　　　　　 塩：少々

にんじん:25g(1/4本)　　　　　 こしょう：少々

もやし:50g(1/4袋)　　　　　　 水：400ml

ベーコン:1枚

作り方

①白菜は洗い、2cm幅に切る。

②玉ねぎは皮をむき薄切りにする。

③にんじんは洗ってから皮をむき、長さ1～2cm、幅1cmの短冊切りにする。

④ベーコンは1cm幅に切る。

⑤鍋に水を入れて中火で熱し、①～④を入れ、にんじんが軟らかくなるまで煮る。軟らかくなったら、コンソメ顆粒、塩、こしょうを入れ味を整える。

⑥器に盛り付けたら完成。

材料(2人前)　　　　

　　　　　　　　　　　　　　ねぎしょうゆだれ

豚ロース肉：10枚　　　　 青ネギ：1本

塩：少々　　　　　　　　　 濃口醬油：大さじ2

こしょう：少々　　　　　　　酢：大さじ1

キャベツ：250g(約1/4個)　　 上白糖:小さじ1

水(さらす用)：適量　　　　 おろし生姜：小さじ1/2

酒：大さじ1.5　　　　　　 白いりごま：大さじ1/2　　　　　　

作り方

①キャベツは千切りにして水にさらしてから、水気を切る。

②青ネギは小口切りにする。

③豚バラ肉に食塩、こしょうをかけ、①をのせて巻く。

④巻き終わったら、断熱皿に並べ、清酒を回し入れる。ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで約5分ほど加熱する。(豚肉に火が通るまで)

⑤ボウルに②、ねぎしょうゆだれの材料をすべて入れ、混ぜ合わせてく。

⑥お皿に④を盛り付け、⑤をかけたら完成

材料(1人前)

玉ねぎ：中1個(約200g)

とろけるチーズ：15g

有塩バター：8g

ポン酢：大さじ1

黒こしょう：少々

作り方

①玉ねぎは皮をむき、へたを切り落とし、半分ほどの深さまで十字の切り込みを入れる。

②器に玉ねぎ、有塩バターを入れ、ふんわりとラップをし電子レンジで600W4分加熱する。

③加熱後、ラップをはずし、とろけるチーズをかけ、再度電子レンジで600W30秒加熱する。(チーズが溶けるまで)

④ポン酢と黒コショウをかけたら完成。

材料(2人前)

ささ身：2本

塩：少々

酒：大さじ1

白ねぎ：1本

中華顆粒だし：小さじ1

ごま油：大さじ1

いりごま：小さじ1

作り方

①ささ身はすじをとり、耐熱容器に入れ、酒、塩をふる。ふんわりとラップをして電子レンジで600W2分30秒加熱する。

②加熱後、ささ身を冷ましてからほぐしボウルに入れる。

③白ねぎは洗い、3mm幅の斜め切りにする。

④②に③、中華顆粒だし、ごま油を入れ混ぜ合わせる。

⑤お皿に盛り付け、いりごまを振りかけたら完成。