・チャーシュー麵

たっぷりの野菜とじっくり煮込んだうえで余分な脂を丁寧に取り除いた当店のスープは豚骨が苦手な方でも食べやすい優しい味わいの豚骨スープです。6時間煮込んだ柔らかで肉厚のチャーシューがたっぷり乗ったチャーシュー麺は不動の人気ナンバーワンです。

・とまとラーメン

豚骨とトマト果汁が絶妙なバランスのスープ。当店のとまとラーメンは熊本県の健康スープに認定された「元祖とまとラーメン」です。熊本の名産トマトをたっぷり使用した、一度食べると癖になるイチオシラーメンです。リピーター多し！

・太平燕（タイピーエン）

熊本の郷土料理「太平燕」を黒龍紅流にアレンジしました。香ばしく炒めた肉や野菜に海鮮も加え、マー油を効かせた豚骨スープで食べる緑豆春雨は、つるつると喉越しも良く、食欲がない時でも食べやすいヘルシーな逸品です。

・油そば

マー油を効かせたオリジナルのたれが特注の太麺によく絡む、熊本らしさのあふれる油そばです。黒龍紅特製の酢だれも味変にぴったり。人気急上昇中。

・手作り棒餃子

創業より25年以上愛される当店オリジナルの棒餃子はニラ、にんにく、しょうがの風味満点でしっかりした味付け。ビールのお供に最高です。鉄板でさいごまで熱々で召し上がれます。

・香ばし炙り豚足

スープでじっくり柔らかく煮込んだ豚足を香ばしく焼き上げました。コラーゲンやビタミンB群がたっぷりで美容や疲労回復にも効果的です。