Geen enkele groente is zo mysterieus als de champignon.
Al van oudsher spreekt die tot de verbeelding: eerst als woonplaats van heksen, later als delicatesse voor rijken. Nu zijn champignons gelukkig voor ieders budget haalbaar, maar ook vandaag zijn er nog paddenstoelsoorten die enkel de beste en duurste restaurants serveren. Denk maar aan de witte truffel.
Waar komen paddenstoelen eigenlijk vandaan?
We komen er alles over te weten.
We nemen een handvol compost en doen dit in een bakje.
We knippen het zakje dekaarde open en gieten de inhoud in een emmer.
1,5 liter leidingwater voegen we hieraan toe.
De compost gaat bij het water.
We maken het oppervlak van de compost effen.
Het mengsel met dekaarde gieten we op de compost en verdelen dit gelijkmatig.
We vouwen de bovenkant van de zak dicht.
Een tijdschrift er bovenop
zodat de zak gesloten blijft.
We plaatsen de zak op een schaduwrijke plaats in de klas.
Het stappenplan krijgt een plek in de klas.
Laat de schimmel nu maar groeien!
De knopjes groeien uit tot champignons.
Nu kunnen we gaan oogsten en proeven.
Klik op het album hieronder en
bekijk alle foto's van het telen van champignons.