ปลูกฝรั่งกิมจูและงานสานจากเส้นยางพารา

กลุ่มอาชีพ

บ้านบึงฉิม หมู่ที่ 4 ตำบลบึงเนียม อำเภอเมือง จังหวัดขอนแก่น ได้การปลูกฝรั่งกิมจู มีเปลือกบาง รสชาติหวาน กรอบอร่อย เป็นสายพันธุ์ฝรั่งที่ผู้บริโภคส่วนใหญ่นิยมรับประทานกันในปัจจุบัน บางครั้งการปลูกฝรั่งในรูปแบบของการใช้เคมีทั่วไปอาจจะมีสารพิษตกค้างซึ่งไม่ปลอดภัยต่อผู้บริโภคมากนัก อีกทั้งยังใช้ต้นทุนในการผลิตที่สูง แต่ทว่าการปลูกฝรั่งแบบเกษตรอินทรีย์ยังคงเป็นอีกทางเลือกหนึ่งซึ่งกำลังเป็นที่นิยมของผู้บริโภคที่ใส่ใจในสุขภาพซึ่งมีความมั่นใจว่าจะปลอดภัยจากสารพิษ อีกทั้งในกระบวนการผลิตจะใช้ต้นทุนไม่สูงมากนักและยังให้ผลผลิตได้ดีตลอดทั้งปีโดยปราศจากการใช้เคมีใดๆ

บ้านสงเปือย หมู่ที่ 8 ตำบลบึงเนียม อำเภอเมือง จังหวัดขอนแก่นงานสานจากเส้นยางพารา ผู้เรียนได้เรียนรู้ได้มีโอกาสฝึก การออกแบบ การเขียนแบบ และการปฏิบัติได้อย่างเป็นระบบที่ดีเป็นวิธีหนึ่งที่สามารถสนองแนวความคิดได้เป็นอย่างดี มีคุณภาพแห่งการเรียนรู้ ในการพัฒนาความสามารถการปฏิบัติ จะทำให้ผู้เรียนมีความสนใจ เพราะการจัดกิจกรรมการเรียนรู้สู่ท้องถิ่น ได้ฝึกปฏิบัติจริง จะทำให้เกิดทักษะและสนุกสนานเป็นธรรมชาติ ให้เห็นคุณค่าภูมิปัญญาที่มีอยู่ในท้องถิ่นของตน และอนุรักษ์สืบสานต่อจากสิ่งที่บรรพบุรุษมี ทำให้ภูมิปัญญาเหล่านี้คงอยู่ตลอดไป ส่งเสริมสนับสนุน รู้จักการบริหารจัดการด้านการเงินมีรายได้สู่ชุมชน

ผู้เรียบเรียง นางสมจิตร ชาสังข์